פטריות וטופו במולה

חותכים את הטופו לקוביות של 2 ס"מ. חותכים את החלק הירוק של הבצל הירוק למקטעים באורך 3 ס"מ ואת החלק הלבן קוצצים דק. מחממים ווק עם 3 כפות שמן ומטגנים את הטופו על אש גבוהה עד שמשחים מעט מכל הצדדים. מוסיפים את החלק הלבן של הבצל הירוק הקצוץ דק, פלפל חריף ואת שני סוגי הפטריות ומטגנים תוך ערבוב מתמיד 5 דקות. מוסיפים צימוקים, כוס ורבע רוטב מולה וכוס מים, מביאים לרתיחה ומבשלים ללא כיסוי תוך ערבוב מתמיד למשך 10דקות. מוסיפים מלח ומקטעי בצל ירוק, מערבבים ומגישים על אורז לבן.