פסטה רוזה טבעונית - מטבח מקומי

30 באוגוסט 2017

פסטה רוזה טבעונית

פסטה רוזה טבעונית 6 מנות קליית העגבניות בתנור מרוכזת את טעמן, ומייצרת רוטב בטעמי עגבניות עמוקים, בעלי ניחוח קלוי וצבע עז. וכל היופי הזה, הספוג בטעמו הרך והמתוק של הקשיו הטחון לכדי שמנת סמיכה, נמזג מעל קערת ספגטי, כדי לקבל את פני הילדים, ביום הראשון של בית הספר. וכשישאלו אתכם מהו הסוד שמאיר בעיני הילד ניצוצות שמחה וחיוך של אושר, תדעו להשיב, אין כמו פסטה.חומרים חבילת פסטה (500 גרם) מבושלת לפי הוראות היצרן 1/2 כוס (60 גרם) קשיו טבעי 1 כוס (250 מ"ל) מים קרים 5 עגבניות בשלות, שטופות 1 ראש שום 1 בצל סגול 2 כפות שמן זית 1/2 כפית מלח אטלנטי 1/2 כפית סוכר 1/4 כפית פלפל שחור גרוס להגשה: שמרי בירה (או גבינת פרמזן מגוררת), עלי בזיליקום, צ'ילי גרוסהכנהמשרים קשיו וכוס מים קרים למשך 3 שעות, עדיף ללילה. מחממים תנור ל- 220 מעלות. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה עגבניות, שום ובצל (עם הקליפה) , מזליפים שמן זית,