אסאדו מפורק מהעצם טקס-מקס - מטבח מקומי
13 ביוני 2018

אסאדו מפורק מהעצם טקס-מקס

 

אסאדו מפורק מהעצם טקס-מקס

12-16 מנות

אם כבר בשר, אז את זה! אוחח תענוג שאין לתאר, עסיסי ונוטף, עטוף בטעמים שרק המטבח האמריקאי הדרומי יודע לעשות- ספייסי, מתקתק ומעושן. במבט ראשון המתכון נראה מעט ארוך, אבל הוא לא.. ! הוא פשוט להכנה, ואם חסר לכם אחד או יותר מהמצרכים, לא נורא, מניסיון, התבשיל הזה יוצא טעים כמעט בכל שילוב של תבלינים. והכי כיף, אפשר להכין יום-יומיים מראש כי הוא טעים יותר ביום למחרת. אני אוהבת להוסיף לתבשיל 4-5 עצמות מח קטנות, שתורמות אקסטרה ג'לטיניות ונימוחות לתבשיל. הכי טעים להגיש על אורז לבן או פירה רך, למלא טורטיות או בתוך באן מאודות. ואל תשכחו להוסיף שפע של עשבים בהגשה- כוסברה, נענע, בזיליקום, בצל ירוק- זה משדרג את התבשיל והופך אותו למנה בלתי נשכחת.

חומרים

1.5 קילו בשר אסאדו עם העצם- חתוך לקוביות גדולות (או אוסובוקו)
1 קילו בשר לבישול ארוך- אני אוהבת לשלב שניים שלושה סוגים כמו: פולקה (כתף 5), אונטר-ריב או צוואר– חתוך לקוביות גדולות
3+3 כפות שמן חמניות
4 בצלים לבנים גדולים, קלופים ופרוסים לחצאי עיגולים דקים
2 כפיות מלח גס
2 כפיות פלפל שחור גרוס גס
2 שורשי סלרי קטנים, קלופים ומגוררים גס (אפשר בדסקית הגרור של מעבד המזון)
6 שיני שום קצוצות (או מגוררות מעבד המזון יחד עם הסלרי)
אצבע ג'ינג'ר קלופה- באורך 4-5 ס"מ (שלמה)
1/2 כוס (125 מ"ל) יין לבן יבש
1/3 כוס (80 מ"ל) רוטב סויה
1/4 כוס (60 מ"ל) חומץ בלסמי
1/4 כוס רוטב ברביקיו מוכן כמו H.P, HIENZ, BLACK JACK ודומיו
2 כפות סוכר חום כהה
3 עלי דפנה
5-6 ענפי תימין קשורים בחוט
5 כוסות (1250 מ"ל) מים רותחים

לתבלינים:
2 כפיות פפריקה מתוקה (טעים 1 כפית רגילה ו 1 כפית מעושנת)
2 כפיות גרגירי כוסברה טחונים
כפית וחצי כמון טחון
3/4 כפית פפריקה חריפה או פלפל קיין
1/2 כפית אורגנו

הכנה

1. מוציאים את הבשר מהמקרר חצי שעה לפני הבישול. בינתיים מחממים סיר רחב וכבד שמתאים לתנור עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצלים על להבה בינונית עד שהתקרמלו וקבלו צבע זהוב עמוק (בדומה לדבש כהה). בזמן הטיגון מערבבים מעט מאוד. מעבירים לצלחת.
2. מוזגים לאותו הסיר 3 כפות שמן, ומעבירים ללהבה הגבוהה ביותר. מחממים היטב, עד שהשמן מעשן קלות. מניחים חצי מקוביות הבשר בסיר ומטגנים 5-8 דקות, עד השחמה מכל הצדדים. זורים כפית מלח וכפית פלפל שחור ומעבירים לקערה. כעת משחימים את החצי השני של הבשר, זורים כפית מלח וכפית פלפל שחור ומעבירים לקערה עם הבשר. שומרים בצד.
3. מחממים תנור ל- 250 מעלות. מוסיפים לסיר את הסלרי המגורר, השום הקצוץ ואת הבצלים השחומים, ומטגנים 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד, מגרדים בכף עץ את כל המשקעים שנדבקו לסיר. מוסיפים פיסת ג'ינג'ר שלמה, את קוביות הבשר ועצמות המח (אם יש), ומוזגים יין לבן. מבשלים עד שהתאדה כמעט לגמרי.
4. מערבבים בקערה בינונית סויה, חומץ, רוטב ברביקיו, סוכר ואת כל התבלינים, מערבבים היטב ומוזגים על הבשר. מוסיפים תימין, עלי דפנה ומים רותחים ומביאים לרתיחה. המים צרכים לכסות את נתחי הבשר (פחות חצי ס"מ לערך) אם חסר מוסיפים עוד מים. מניחים, צמוד לנתחי הבשר, נייר אפייה, שגזור לפי מידת הסיר ומכסים במכסה. מעבירים לתנור וצולים עשר דקות, מורידים את הטמפרטורה ל- 150 מעלות וצולים עוד 3 שעות.
5. לאחר 3 שעות, מוציאים מהתנור ומצננים ללא הרמת המכסה. בשלב הזה כדאי לקרר ללילה, ולמחרת להסיר (במידת האפשר) את השומן שצף על פני הנוזל. לאחר הסרת השומן מחממים מעט (רק עד למגע חמים) ומפוררים את הנתחים עם הידיים לחוטים עדינים. מחזירים את החוטים לסיר כדי שיכוסו בנוזלי הבשר ולא יתייבשו (את עצמות האסדו משליכים, את עצמות המח מחזירים לסיר).
6. לפני ההגשה מחממים היטב. אני אוהבת להוסיף לסיר 1/2 כפית פלפל שחור גרוס + 1/2 כפית גרגירי כוסברה טחונים, ממש לפני ההגשה.
אפשר להגיש:
- על קערת אורז לבן או פירה ולהניח מעל עלי כוסברה או נענע, עגבניות וצ'ילי.
- על טורטייה חמה ולהניח מעל אבוקדו, בצל סגול, עגבנייה ושפע עלים טריים. טעים להגיש את הטורטיות לצד שמנת חמוצה.
- על באן מאודה, איולי חריף, צ'ילי טרי ושפע עלים (זה הכי הכי!)

 



166 תגובות לאסאדו מפורק מהעצם טקס-מקס

  1. כרמל הגיב:

    וואו! נראה מושלםםם
    תגידי.. מתאים לעשות בסיר בישול ארוך? או שזה כבר יהרוס את הטעמים?

  2. דוד הגיב:

    נשמע טוב. אני אנסה את זה בשבת.
    מה דעתך על אווזית (או פילה מדומה) בשילוב עצמות ? הסועדים שלי מעדיפים בשר נקי מסחוס ושומן.

    • לימור הגיב:

      פילה מדומה יתייבש, לא כדאי, כל השומן והגידים מוסרים בזמן פירוק הבשר- אולי כדאי שאדגיש את זה במתכון..

  3. מאיה הגיב:

    מהמם לחלוטין. בדיוק על כזה סיר אני מפנטזת כבר שבועיים!
    האם תוספת תפוחי אדמה במהלך הבישול תפגום בטעם?

    • לימור הגיב:

      לא יפגום, אבל אם יישארו שאריות- הבשר יחזיק מעמד לפחות 4-3 ימים בקירור ותפוחי אדמה לא, אז תלוי אם רוצים לסיים את הסיר באותו היום

  4. הילה הגיב:

    היי. נראה מעולה. במה אפשר להחליף את רוטב הברביקיו? אשמח לכמויות. תודה!

    • לימור הגיב:

      פשוט אל תשתמשי,
      תוסיפי עוד 1 כף סויה, 1 כף חומץ וכפית וחצי פפריקה מעושנת אם יש.. גם בלי הרוטב זה טעים

  5. הילה הגיב:

    היי. תודה! האם חומץ בלסמי או אחר?

  6. יונתן הגיב:

    רק מלקרוא את המתכון הבטן שלי מתחילה לשיר. נשמע מעולה ובטוח שבימים הקרובים התוצאה תוכיח זאת! ?

  7. הילה הגיב:

    היי. שאלה אחרונה להיום- מדוע צריך לכסות בנייר אפיה?

  8. רעיה הגיב:

    האם אפשר להחליף יין לבן ביין אדום?
    האם ניתן לוותר על הג'ינג'ר?

  9. אורית הגיב:

    טוב, זה נראה מטורף לחלוטין. מוכרחה להכין אבל טיפה לא הבנתי את עניין הנייר אפיה… מה בדיוק לעשות איתו? לרפד את דפנות הסיר? לאפות עם נייר האפייה?

    • לימור הגיב:

      כיף, שווה! פשוט להניח מעל הכל (בסוף) את הנייר, לגזור לגודל של העיגול של הסיר בערך, לכסות במכסה ולהכניס לתנור. זה יימנע את ייבוש הנתחים העליונים (שצצים במהלך הבישול קצת מעל פני שטח הנוזל)

  10. גל הגיב:

    תודה על המתכונים הנפלאים שלך! שאלה לעניין המתכון הזה (שנמצא בתנור ברגעים אלו) ובכלל לעניין קדירות למיניהן, האם עדיף לצלות עם טורבו או בלי טורבו?

  11. Tova הגיב:

    אוי זה סוף הדרך?תענוג גדול תודה

  12. גלי הגיב:

    הכנתי את המתכון לארוחת שישי וזכיתי למחמאות רבות….כולם אהבו והתענגו על הבשר…תודה על עוד מתכון מוצלח. שבש

  13. דורון הגיב:

    זה פעם ראשונה שאני מגיב – אבל אני כבר די הרבה זמן מכור…

    יצא ממש מעולה (האמת לא היה לי ספק שכך יהיה).
    עשיתי על טורטיות עם תוספת העגבניות כוסברה ובצל סגול (סליחה שערבבתי בין הצעות ההגשה).
    ממש תענוג… ללקק את האצבעות.

  14. עמיר הגיב:

    יצא מעולה, תודה רבה.
    הפירוק לסיבים – הברקה.

  15. טל הגיב:

    נשמע (ונראה) מדהים! אמרת שאפשר למצוא גם לחמניות באן קנויות מצוינות. של מי את ממליצה?

  16. דגנית הגיב:

    הי. הכנתי …זה מריח נפלא. מתי מורידים את נייר האפיה? תודה

  17. גיא הגיב:

    תודה על עוד מתכון נהדר.

  18. מאיה הגיב:

    יצא פשוט מהמם! לא השגתי לחמניות באן אז הנחתי על טורטיות עם כוסברה צ'ילי ובצל סגול, עם אורז לבן בצד ושמנת.
    נכנס לרשימת הקבועים 🙂

  19. שלו הגיב:

    יצא מעולה, עשיתי עם צוואר ואוסובוקו. לא האמנתי שב 3 שעות זה יתרכך עד כדי כך אבל זה ממש התפורר לי בידיים. וטרפנו כמעט הכל, הילדים טרפו את זה ולא רצו בכלל את הקציצות (השוות) שהכנתי להם…

  20. אלן הגיב:

    Can it be made ahead and then frozen?

  21. מילי הגיב:

    הכנתי!
    מעולה!
    תודה!

  22. יונתן הגיב:

    היי לימור,
    נראה מתכון נדיר. שאלה, האם ניתן להכין אותו עם כתף בקר? האם צריך להוסיף משהו בשביל לשפר? כמו עצמות מח?
    תודה!

  23. אנדראה הגיב:

    אפשר להשתמש בslow cooker?

  24. טל הגיב:

    אם אני עושה חצי כמות, עדיין שלש שעות, נכון?

  25. מירי הגיב:

    תודה לימור!
    מתכון מושלם!
    הכנתי לחג וכוווולם עפו על זה.

  26. ורד הגיב:

    היי, נראה מצויין…
    לדעתך יעבוד גם עם הרוטב מולה שפרסמת בבלוג, במקום רוטב הברביקיו? תודה ?

    • לימור הגיב:

      רוטב מולה זה ים עבודה…! יש לך מוכן או שמכינה במיוחד? מהרוטב ברביקיו המוכן צריך ממש מעט

  27. ורד הגיב:

    טוב הבהלת אותי מעט 😉
    תוהה אם עקרונית יעבוד? ובעצם רציתי להכין בקר במולה (את פרסמת עוף) אז אם יש לך רעיון אחר לאיך לשלב בקר במולה אני יותר מאשמח, אם זו לא טירחה 🙂

    • לימור הגיב:

      את יכולה לקחת את המתכון הזה ולבשל אותו ברוטב מולה- במקום הרוטב שיש פה, תעשי לו פה ושם שינויים כדי שיתאים- אבל בגדול אין בעיה

  28. עדי הגיב:

    איזה מתכון אליפות קצת התייבשו לי הנוזלים בסוף והוספתי מעל ציר עוף הגשתי על אורז והאורחים התעלפו כל מתכון שלך מדהים

  29. מיכל הגיב:

    היי נראה משולם והולכת להכין. יש לי אסאדו ללא עצמות ובשר שריר – יתאים?
    כדאי להוסיף עצמות מח?

  30. בת חן הגיב:

    היי לימור, האם אפשר להשאיר שלם עם העצם ולא לפרק לסיבים? יותר חגיגי מרגיש לי..

  31. בת חן הגיב:

    היי שוב..
    איך אפשר לערבב כמה שפחות? זה לא נשרף? והאם מכסים את הבצל או בסיר פתוח?

  32. גלית הגיב:

    אין לי מכסה לסיר שנכנס לתנור… אפשר נייר אלומיניום?

  33. מרב הגיב:

    רעיון לסלט שישתדך לכל האושר הזה?

  34. מרב הגיב:

    איזה סלט היית משדכת לכל האושר הזה?

  35. מרב הגיב:

    את הספר רכשתי בינתיים רק למתנות. מהבלוג או בכלל…

  36. מרב הגיב:

    תודה רבה!

  37. מרב הגיב:

    יצא מדהים ונזלל בהתלהבות מבלי להשאיר פירור!

  38. לי הגיב:

    כמה ימים במקרר? יעבוד גם אם אקפיא אחר כך ואחמם מחדש? תודה 🙂

  39. מוריה הגיב:

    אם זה היה בטעות 6 שעות בתנור, זה נורא?

  40. מוריה הגיב:

    תודה,יצא מעולה. פעם שלישית שאני מכינה וזה פשוט מצויין. לפני שאני מחזירה את הבשר המפורק לנוזלים, אני מסננת את הנוזלים ומצמצת קצת. ממש טעים!

  41. אתי הגיב:

    אפשר לעשות רק עם בשר אסאדו ?

  42. מעייני הגיב:

    היי לימור, המתכון נשמע נפלא! והתמונות מגרות מאוד!
    רציתי לשאול האם ניתן להחליף את היין הלבן באדום? אם כן עדיף יבש או לא?

  43. מעייני הגיב:

    שאלה נוספת.
    בנוגע לצינון כדי להפריד את השומן. כתבת שעדיף לצנן ללילה. הכוונה במקרר או על השיש ללילה?

  44. סימה הגיב:

    חג שמח. רוצה להכין לחג ורוטב סויה אין כשר לפסח .גם בלסמי לא מצאתי . אפשרי ללא סויה בלסמי וטריקי האם גם יצא טעים. המון תודה

  45. גל הגיב:

    עשיתי את המתכון בשישי האחרון ועד עכשיו המשפחה לא מפסיקה לדבר על זה..!
    האם ניתן לעשות משהו דומה בסיר פויקה?
    אם כן, האם יש לך המלצות

    • לימור הגיב:

      זה מאוד משמח! את יכולה בהחלט לעשות בסיר פויקה (התכוונת בשטח מעל מדורה?), שימי פשוט הכל יחד וזה יסתדר אחרי 4-5 שעות, חוץ זה בשטח הכל הרבה יותר טעים(;
      אבל יהיה לכם קשה לפרק לחוטים בשטח…

  46. נעמי הגיב:

    היי, נתקלתי המחזור מוזר בשורש סלרי- רעיון מה אפשר לשים במקום?

    • לימור הגיב:

      כן קיץ.. אבל אפשר למצוא פה ושם.. קשה להחליף את הטעם שלו, אם לא מוצאת אז פשוט בלי, אין כרגע תחליפים כל השורשים במצב קשה

  47. רועי הגיב:

    הי לימור נראה מהמם:),
    גם 1.5 קילו בשר אסאדו עם העצם וגם 1 קילו בשר לבישול ארוך? 2.5 ק"ג סה"כ (לפי מספר המנות שרשמת)?
    תודה רבה

  48. אביב הגיב:

    נראה מעולה!:) את חושבת שאפשר להשתמש לבישול בסיר לחץ? לשים הכל למשך משהו כמו שעה?

  49. אורית הגיב:

    בוקר טוב לימור,

    אפשר להחליף את שורש הסלרי בשורש פטרוזיליה?

    תודה

  50. צירה קיהל הגיב:

    היי לימור, האם וורטסטשייר יצלח במקום רוטב ברביקיו? תודה.

  51. מאיר הגיב:

    אפשר לעשות עם קוביות בשר דקות

  52. נטע הגיב:

    היי,
    מתי מומלץ לפרק את הבשר? אני מכינה בחמישי לשישי בערב..

    • לימור הגיב:

      אני מעדיפה לפרק אותו לאחר לילה במקרר (שישי בבוקר/צהריים) כדי להסיר את השומן שהתגבש. מומלץ, לאחר הסרת השומן לחמם את הסיר ממש מעט, זה יעזור בפירוק הבשר.
      את כל הנוזלים והירקות שומרים! הבשר המפורק חוזר אליהם. רק זורקים עצמות, סחוסים וכל מה שלא אכיל. בהצלחה, זו מנה אדירה(:

  53. ורד הגיב:

    היי, נראה משובח
    מה דעתך על שימוש בחזיר, כתף או ירך אולי? במקום בקר? יעבוד? תודה 🙂

  54. ורד הגיב:

    תודה, עשיתי עם כתף חזיר ללא עצם ועור. יצא מעדן!

  55. לודה הגיב:

    חייבת לנסות. בשר שפונדרה ואונטריב יתאימו?
    האם מומלץ להגיש על פסטה?

  56. ירון הגיב:

    הי לימור שנה טובה
    ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס? או לותר עליו.

  57. רוית הגיב:

    בירה כהה במקום יין יעבוד?

  58. הדס הגיב:

    וואוו, עוד מתכון מעולה! כל מתכון שלך שאנחנו מנסים – יוצא מצוין! הבשר יצא מעולה, רך ממש וטעים. הילדים טרפו 🙂
    תודה רבה

  59. גלעד הגיב:

    הכנתי לליל שבת האחרון. הילדים (בני 1 ו-3) זללו. גם אנחנו כמובן.
    נכנס לחוברת המתכונים המוצלחים שלי.

    הכנתי עם 2 ק"ג חזה בקר (בריסקט) ועוד כחצי ק"ג צוואר, זה מה שהיה בגזרת הבשל לבישול ארוך. אבל יצא מעולה.
    הוספתי גם כמה טיפות של תמצית עשן (חיפשתי לקנות עשן נוזלי, אבל לא מצאתי).

  60. אורנה הגיב:

    הי, בדיוק מתלבטת איזה גודל סיר צריך לכמות שבמתכון (אני צריכה לרכוש)?

  61. מיכל הגיב:

    הי לימור, אם מכינים יום קודם אז להכניס למקרר ללילה או לשמור את הסיר על השיש?

  62. סער הגיב:

    היי לימור,
    מה הכוונה בבשר על העצם חתוך לקוביות? לבקש מהקצב לחתוך לי את זה?

    • לימור הגיב:

      אתה יכול לבקש מהקצב או בבית, העצמות מופרדות אז אפשר לחתוך עם סכין ברווחיםבין העצמות
      דמיין את בית הריאה חתוך לרוחב ואז יש לך רווחים בין העצמות

  63. אורנה הגיב:

    כן, אשמח לדעת בליטרים כי כרגע אני אזמין אונליין אז יןותר קשה לי להעריך כמויות. תודה

    • לימור הגיב:

      סיר של 5 ליטר יספיק, אבל המלצה שלי לכי על 6-7 ליטר שיספיק גם למתכון כפול- וזה גודל מושלם כשיש מעל 6-8 איש בארוחה. מאוד תלוי כמה אנשים את מארחת בדרך כלל

  64. אורנה הגיב:

    תודה, כן- אשמח להבין כמה זה בליטרים (קיבולת הסיר) כי אני מזמינה אונליין

  65. אילן סלה הגיב:

    היי לימור, בד"כ אני מצוד למתכונים. הפעם קצת חרגתי. הכנתי לזניה עם מתכון הבשר הזה. יצא….אלוהי. ממליץ.

  66. אביטל הגיב:

    האם ניתן להגיש לפני הקירור?

  67. יפית ברקוביץ הגיב:

    הי
    חולה על המתכונים שלך!!!
    1. 1.5 אסאדו- משקל כולל העצם?
    2. מכינה לבת מצוה – לכמה לחמנות את מעריכה שהמתכון הזה מתאים) ? לחמניות ארוכות רגילות, כמו של בית ספר נניח

  68. ורד הגיב:

    היי
    אפשר לדעתך להוסיף כמה פולקעס ולפורר אותם לחוטים? למי שנמנע מבקר..

  69. ורד הגיב:

    היי, יעבוד טוב עם אוסיף כמה פולקעס לטובת מי שלא אוהב בקר? תודה🌸

  70. ליאת הגיב:

    מתכון מעולה, מכינים אותו כבר כמה שנים שוב ושוב. אחד האהובים במשפחה, תודה❤

  71. אביטל הגיב:

    הצעה לגבי בצל+כוסברה+עגבניות: אם רוצים קצת פחות חריפות של הבצל האדום אבל לשמור על המרקם הקריספי ממליץ לפרוס לפרוסות הכי דקות שיש, לשים בקערה של מי קרח למשך רבע שעה ולסנן. אני בשלב הזה מערבב את הבצל עם עבניות פרוסות דק וכוסברה קצוצה, מתבל עם לימון ומלח ובד"כ גם מוסיף צ'ילי קצוץ. יוצאת מין סלסה טרייה שממש מתאימה בתור תוספת לטורטייה

  72. מירה הגיב:

    האם נתח דנוור מתאים

  73. מורן הגיב:

    ילך טוב עם חלה?

  74. מירי הגיב:

    עשינו את המתכון בסופ"ש האחרון וזה יצא מושלם בדיוק כמו שזה נשמע!
    טעמים דרומיים עמוקים ונפלאים..
    הפעם לא פרקנו לסיבים וגם היה חגיגה. תודה רבה
    תודה ❤️

  75. שלומי הגיב:

    וואו כל הבית מריח ואסור לי לפתוח עד מחר…מאוד מאתגר!
    פירה לא יבלע את הטעמים?

  76. עומר הגיב:

    שלום, זה נראה פשוט מעולהה.
    אפשר לאכול באותו יום של ההכנה או שזה קריטי לחכות לילה בשביל להסיר את השומן?

    • לימור הגיב:

      אפשר לאכול באותו היום- אבל זה ייצא קצת כבד,
      ולמחרת לנקות את השומן אם ישארו שאריות..(:

  77. הילה הגיב:

    זה נראה מעולה ומחכה כבר להכין. אפשר יהיה להקפיא אחרי ההכנה? נראה לי שזו כמות גדולה מידי בשבילנו

  78. שרה הגיב:

    היי, אין לי סיר שמתאים לתנור. אפשר לשים עם סיר זכוכית פיירקס ומכסה שלו?

  79. שרה הגיב:

    תודה! והאם אפשרי לבשל על הגז במקום בתנור?

  80. עמי הגיב:

    היי
    לפני הכל…תודה על השיתופים והמידע..
    את מדויקת וקפדנית ולכן זה תמיד מצליח ומרשים
    מבקש לברר האם כמות הבשר המצויינת היא ל- 2.5 קילו או פחות.. לאיזו כמות בשר יתר המרכיבים מתאימים?
    תודה

  81. מיכל הגיב:

    אוף עברתי אצל קצב לא הרגיל והסתבכתי…כל פעם מה שהוא נתן היה נראה לי לא מספיק…
    אז בסוף יצא שקניתי 2.5 קג בריסקט ועוד 1 קג מס 5. הכל עם קצת שומן %ג'לי וכו אז ישאר פחות נטו.
    א. נראה לך בסדר עם אותה כמות מרכיבים אחרים
    ב. בסדר להכין היום
    לפרק מחר ולהגיש בשבת ( רוצה להוריד משימות מיום הארוח)
    תודה!

  82. מיכל הגיב:

    הי תודה על מתכון נהדר. עשיתי כבר כמה פעמים. כל פעם משנה סוג וכמות…
    הפעם הייתי אצל קצב לא הרגיל שלי והתבלבלתי קצת…קניתי בלחץ 3.5 קג : 2.5 בריסקט וכמעט קג מס,5. הרבהשם שןמן וכל מיני שאפטר מהם אחרי כמובן. היית משאירה אותם חומרי רוטב?
    ועוד שאלה אם מכינה היום גדי לפרק מחר כדי לארח בשבת זה סביר? רוצה להוריד מטלות מיום הארוח.
    תודה !!

    • לימור הגיב:

      מאמינה שכן
      יכולה להוסיף עוד קצת מחומרי הרוטב או לפחות חלק- ממה שיש.
      לגבי הלוז- זה מושלם

  83. דקלה הגיב:

    לא יפה שלא הגבתי עד עכשיו! מתכון מטורף!!! יצא לי להכין כמה פעמים- הבשר עם לחמניות באן זה האירוח החגיגי והכייפי שלנו. המון תודה

  84. שלומי הגיב:

    אהלן לימור, הצילו…רעיון לסיר ברזל נורמלי? 🙂

  85. שלומי הגיב:

    יצא וואו..אלופה🙏

הוספת תגובה


תגובה




נגישות