אוסובוקו טלה - מטבח מקומי

20 במרץ 2018

המנה העיקרית לליל הסדר- אוסובוקו טלה, שוקי עוף מייפל וחצילים

  המנה העיקרית לליל הסדר- אוסובוקו טלה, שוקי עוף מייפל וחצילים 12-14 מנות ערב חג לא צריך להיות מלחיץ ובשום אופן לא להפוך למעמסה כבדה, הוא יכול להיות מהנה ואפילו קל לאירוח. הטריק הוא להגיש מנה עיקרית אחת, חגיגית ומרשימה שמכילה גם עוף וגם בשר, לצד תוספת אחת, וזהו בערך. גם עובדים פחות וגם מותירים רושם עם מנה בלתי נשכחת, שווה! המנה הנהדרת הזו, שמכילה גם נתחי אוסובוקו טלה רכים ונופלים מהעצם וגם שוקי עוף מתובלים, דורשת אומנם מעט יותר השקעה מהרגיל, אבל אפשר להכין אותה יום-יומיים מראש ולשמור במקרר. בערב הארוחה מחממים על אש בינונית-קטנה למשך 30-40 דקות (על בעבוע חלש) ומגישים למרכז שולחן. תענוג. חג שמח חברים. חומרים12 שוקי עוף 1/3 כוס שמן זית+ 2 כפות 2 קילו אוסובוקו טלה חתוך לפרוסות בעובי 11/2 ס”מ, שטופים ומיובשים היטב (אפשר גם אוסובוקו עגל) 4 כפות קמח שקדים או קמח מצה 4 גזרים קטנים (או 3 גדולים) קצוצים לקוביות קטנות



נגישות