בראוניז דבש שוקולד - מטבח מקומי

15 בנובמבר 2017

בראוניז טחינה שחורה ודבש

  בראוניז טחינה שחורה ודבש הבראוניז האלה הם סוג של שלמות; מגרים, רכים, כהים ועסיסיים. צנצנת כזו בבית זה סוג של שמחה בבית. אפשר לאפות בתבנית עגולה (24 או 26) לקבלת עוגת שוקולד מושלמת ליומולדת.חומריםתבנית בגודל 20 על 20 ס”מ מרופדת בנייר אפייה 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות גדולות (עדיף בטמפרטורת החדר) 200 גרם שוקולד מריר משובח שבור לקוביות גסות (לפחות 60% מוצקי קקאו אבל לא יותר מ 70%) 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 1 כף קוניאק או וויסקי 3 ביצים בטמפרטורת החדר 2 כפות טחינה גולמית שחורה או טחינה רגילה (אפשר גם מלאה) קורט מלח 1/3 כוס (50 גרם) קמח תופח מנופה 2 כפות גדושות (20 גרם) אבקת קקאו משובח, מנופה 2-3 כפות טחינה גולמית שחורה (שעשויה משומשום שחור ולא מקצח) או רגילה 1 כף דבש נוזלי 1 כף שומשום שחור או לבן _ • לתוצאה עשירה עוד יותר אפשר להוסיף 100 גרם שוקולד צ’יפס או שוקולד מריר או

28 באוגוסט 2013

בראוניז תאנים בדבש

בראוניז בראוניז דבש שוקולד בראוניז שוקולד דבש בראוניז תאנים בדבש ראש השנה תבנית 20 על 20 ס”מ

8 תאנים בשלות או 8 דבלים
שליש כוס (100 גרם) דבש נוזלי
אגוזים בדבש:
70 גרם אגוזים
70 גרם דבש

לעוגה:
250 גרם שוקולד מריר (מינימום 60% מוצקי קקאו)
100 גרם חמאה
3 ביצים
50 גרם (1/4כוס) אבקת סוכר
6 כפות (60 גרם) קמח מנופה
כף קקאו מנופה



נגישות