בראוניז טחינה שחורה ודבש - מטבח מקומי

15 בנובמבר 2017

בראוניז טחינה שחורה ודבש

  בראוניז טחינה שחורה ודבש הבראוניז האלה הם סוג של שלמות; מגרים, רכים, כהים ועסיסיים. צנצנת כזו בבית זה סוג של שמחה בבית. אפשר לאפות בתבנית עגולה (24 או 26) לקבלת עוגת שוקולד מושלמת ליומולדת.חומריםתבנית בגודל 20 על 20 ס”מ מרופדת בנייר אפייה 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות גדולות (עדיף בטמפרטורת החדר) 200 גרם שוקולד מריר משובח שבור לקוביות גסות (לפחות 60% מוצקי קקאו אבל לא יותר מ 70%) 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 1 כף קוניאק או וויסקי 3 ביצים בטמפרטורת החדר 2 כפות טחינה גולמית שחורה או טחינה רגילה (אפשר גם מלאה) קורט מלח 1/3 כוס (50 גרם) קמח תופח מנופה 2 כפות גדושות (20 גרם) אבקת קקאו משובח, מנופה 2-3 כפות טחינה גולמית שחורה (שעשויה משומשום שחור ולא מקצח) או רגילה 1 כף דבש נוזלי 1 כף שומשום שחור או לבן _ • לתוצאה עשירה עוד יותר אפשר להוסיף 100 גרם שוקולד צ’יפס או שוקולד מריר או



נגישות