1 באפריל 2015
חרוסת תמרים, שוקולד ואגוזים
חרוסת תמרים, שוקולד ואגוזים
זו החרוסת האהובה עלי מכולן. משאריות החרוסת אפשר לגלגל כדורים ולצפות באבקת קקאו או למלא שבלולי בצק או סתם להניח על מצה ולהזליף טחינה גולמית. נהדר
חומרים
חבילת תמרים מגולענים בוואקום (לא מחית תמרים) במשקל 500 גרם
חצי כוס יין אדום מתוק כגון פורט, מדרה או יין קידוש טוב.
4 כפות מים
חצי כפית גרידת לימון
חצי כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
קורט זנגביל
100 גרם שוקולד מריר קצוץ קטן
100 גרם אגוזי מלך קצוצים
100 גרם פיסטוקים קצוצים
הכנה
מניחים בסיר תמרים, יין, מים ותבלינים ומבשלים על אש קטנה, תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת עיסה רכה ואדים חמים המתנדפים מן העיסה. אם העיסה סמיכה מידי, ניתן להוסיף תוך כדי ערבוב מעט מים רותחים. מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים דקה או שתיים עד המסה. מוסיפים אגוזים, מערבבים ומכבים את האש. מצננים ומאחסנים בקופסא אטומה במקרר.
לשלוח לחבר
46 תגובות לחרוסת תמרים, שוקולד ואגוזים
הוספת תגובה
ספרים
נשמע מעולה!!
את התמרים מבשלים כמו שהם? לא צריך לקצוץ?
צריך לקצוץ רק אם משתמשת בתמרים רגילים, בחבילה בוואקום התמרים מגיעים כבר מעוכים
הי לימור,
אם באמת אני רוצה להשתמש לחרוסת בתמרים רגילים ואגלען אותם בעצמי, האם עלי גם לנסות לקלפם מלבד לקצוץ אותם או שהקליפה אינה מפריעה?
תודה
נ.ב.
אין על המתכונים שלך!
גם את המנה העיקרית למחר, אני מכינה כמובן מהבלוג שלך…
תודה רבה! כיף לשמוע(;
לגלען ולקצוץ (מג׳הול עדיף), אפשר גם במעבד מזון לטחון בפולסים, הקליפה לא מפריעה
חג שמח
באמת יצא טעים ומיוחד. מקווה שהאורחים יאהבו גם… תודה על המתכון.
יצא מעולה,
חצי חוסל פה כבר לפני הסדר…
מחר אכין חדשה(:
תודה רבה וחג שמח
הכנתי, יצא נהדר, קל, פשוט וטעים טעים
לימור, את אלופה!
כל שולחן הסדר לפי המתכונים שלך, הכי מדוייקים וטעימים,
תודה לך,
הכנתי הרגע את החרוסת, באמת אליפות,
תודה וחג שמח
החרוסת הכי טעימה שאכלתי!!!
כל הסדר הולך להיות מהספר שלך, את אלופה! מתכונים מדוייקים וטעימים מאוד.
הרגע סיימתי להכין את החרוסת, אם לא מחביאה אותה היא תיגמר עוד לפני הסדר.
תודה על עוד מתכון מנצח.
חרוסת נפלאה, מומלצת, קלה להכנה וטעימה מאוד, לימור תודה רבה
גם הטלה שלך מהספר יוגש מחר(;
שלום לימור!! תודה על כל המתכונים.. אבל החרוסת הזו כל כך פשוטה ונפלאה.. (ולערבב עם יוגורט בבוקר.. יאם!!!) שהייתי חייבת לכתוב להודות לך!
חג שמח ומקסים לך ולשלך!!
רציתי לאחל לך חג שמח ולומר כמה אני נהנית מהכתבות שלך.
השנה-כל ארוחת החג היא לפי מתכונים שלך.
תודה וחג שמח
לימור, תודה. יצא נפלא! אני עכשיו מייחצנת את החרוסת הזאת לכל העולם.
היי,
נראה ונשמע מצוין!
כמה זמן ישרוד במקרר? (בהנחה שאחביא כמובן :-))
יש סיכוי להכין הערב ובשישי להגיש?
תודה, תודה!
שיהיה חג שמח!
ישרוד נהדר!
ועוד שאלה,
פיסטוקים לא קלויים?
לא קלויים
החרוסת הקבועה שלנו שנה שלישית ברציפות. תודה על המתכון הנהדר. מחכים לכדורים שנכין ממנה מחר…
מהמם
חג שמח יקירי
היי,
כמה זמן ניתן לשמור את החרוסת במקרר?
שבוע אפשרי?
תודה רבה?
אפילו יותר…
היי,
יש סיכוי שזה יעבוד עם תירוש? או לחלופין יין אדום רגיל?
תירוש אם יין אדום אז ממש מעט
הי לימור,
האם האלכוהול מתנדף מהיין בבישול פה?
כן..
אפשר ללא שוקולד??
כן בטח
לימור, תודה על כל המתכונים הנפלאים, אפשר להוסיף תפוח או לא מתאים?
את בהחלט יכולה אם אתם רגילים ואוהבים את השילוב עם תפוחים
אצלינו אוהבים רק תמרים
את האגוזים, שוקולד והפיסטוק מוסיפים לפני הבישול או לאחריו?
אחרי שמוסיפים שוקולד, מערבבים ומכבים את האש, ואז את האגוזים
הי לימור, ממש רוצה להכין. מה יכול להחליף את הפיסטוקים?
אפשר רק מלך, אפשר שקדים טבעיים קצוצים או קשיו
היי לימור,
האם אפשרי להפוך את החרוסת לגליל , להקפיא ואז לפרוס למטבעות. יצא מהמתכון כמות רבה וקצת מתוק בשבילנו. מחפשת איך להפך את זה לממתק שיחזיק מעמד.
תודה
כן בטח
אפשר להוסיף אגוזים או שומשום/קוקוס כדי לייבש אותו שיהיה קל לפרוס
יצא מצוין, גלגלנו עם קקאו וקוקוס, בגליל ובכדורים קטנים והיישר לפריזר בקופסה. חג שמח
נהדרת שאת, תענוג!
https://www.dropbox.com/transfer/AAAAABguK8TtGBh5ctURHmISJj5REE_v1R-H1qU0cc8kbf-y5OpsWv0
בלי שוקולד יצא מוששש!
נהדר!
הי לימור יקרה,
אין לי יין מתוק 🙁 רק תירוש, ויסקי וייגר
אפשר להשתמש באחד מהם?
היי לימור, אם אני רוצה להכין את החרוסת רק עבור הכדורים, פשוט לחלק את הכמות למחצית? תודה וחג שמח
כן בדיוק
תודה לימור, איזה שילוב נהדר של טעמים!
בשמחה!