תבית טבעוני

מניחים את תפוחי האדמה הקלופים בסיר עם מים ומבשלים ברתיחה עדינה 15 דקות (חצי בישול), מסננים ומניחים בצד. בסיר כבד שנכנס לתנור מחממים 3 כפות שמן ומטגנים בצלים וכרישה עד השחמה קלה, מעבירים לקערה בינונית. מוסיפים לקערה את שני סוגי האורז, 2 כפות שמן, רסק עגבניות ואת שאר תבליני האורז, מערבבים ביד קלה כדי שהאורז לא יימעך. מעבירים את האורז לסיר ומשטחים. מניחים על האורז את הירקות ומתבלים בתבלינים. מוהלים 2 כפות סילאן בכוס מים רותחים. מחממים תנור ל- 150 מעלות. מוזגים לסיר רבע כוס שמן זית, את כוס המים עם הסילאן ועוד 3 כוסות מים רותחים, מכסים במכסה וצולים שעתיים. מנמיכים את חום התנור ל- 100 מעלות וצולים 5 שעות או לילה. מידי פעם בודקים ואם צריך מוסיפים חצי כוס מים רותחים.