קרפצ'יו רוסטביף

בצלחת שטוחה מניחים פרוסות סינטה, מפזרים צנוניות, עגבניות, אורוגולה ופלפל חריף. מזליפים שמן זית, בלסמי, מלח ופלפל. מגררים פרמזן ואוכלים מיד לצד לחם מרוח בחמאה רכה.