בראוניז תאנים בדבש

בסיר קטן מרתיחים תאנים ודבש, מכסים ומבשלים על אש קטנטנה שעה וחצי. אם משתמשים בדבלים מוסיפים לסיר רבע כוס מים. מסננים את כל הנוזלים וטוחנים במעבד מזון קטן. בזמן בישול התאנים מחממים תנור ל- 100 מעלות. מניחים אגוזים ודבש בקערה מערבבים ומעבירים לתבנית טוסטר אובן קטנה מרופדת בנייר אפייה. קולים למשך שעה. מצננים וקוצצים. ממיסים שוקולד וחמאה בבן מרי. מערבבים היטב. מצננים לחום גוף. בקערת מערבל עם וו גיטרה מקציפים ביצים וסוכר עד קבלת תערובת בהירה ותפוחה מעט. מקפלים פנימה את השוקולד והתאנים. מוסיפים ידנית ובתנועות קיפול קמח וקקאו לבלילה. מחממים תנור ל- 180 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת (20X20) בנייר אפייה. יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים מעל את האגוזים הקצוצים. מכניסים לתנור, מורידים מיד את הטמפרטורה ל 150 מעלות ואופים 25 דקות. מקררים במקרר מספר שעות טרם החיתוך. חותכים לקוביות קטנות ושומרים בקופסא אטומה במקרר. מוציאים מהמקרר ואוכלים אחרי 5 10 דקות.