עוגת גזר טבעונית עם בננות - מטבח מקומי
23 באוקטובר 2014

עוגת גזר בננות טבעונית

 

עוגת גזר טבעונית

עוגת גזר ובננות  קלאסית, להיט בכל בית שהתנסה בהכנתה: טעימה, מהירה וקלה להכנה.

עוגת גזר בננות טבעונית

חומרים

תבנית אינגליש קייק משומנת

4 בננות בשלות ומעוכות
2 כוסות גזר מגורר (200 גרם)
רבע כוס מיץ תפוזים
2 כפות קוניאק או ליקר אמרטו
חצי כוס שמן זית
3/4 כוס דחוסה (150 גרם) סוכר חום כהה
גרידת תפוז
2 כוסות (280 גרם) קמח מנופה
כפית וחצי אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כפית מלח

לזריה: אבקת סוכר

הכנה

מחממים תנור ל- 180 מעלות. מערבבים בקערה בננות, גזר, מיץ תפוזים וקוניאק ומשרים כמה דקות, מערבבים מידי פעם. מנפים לקערה נוספת קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח, מערבבים מעט. מוסיפים לקערה עם הגזר והבננות שמן זית, סוכר וגרידת תפוז. מערבבים היטב ומוסיפים ובבת אחת את כל היבשים. מערבבים קלות (לא יותר מדי). יוצקים לתבנית משומנת ואופים 50 דקות. מצננים וזורים אבקת סוכר

עוגת גזר טבעונית



63 תגובות לעוגת גזר בננות טבעונית

  1. מור הגיב:

    נראה נהדר וינוסה בסופ"ש. תודה

  2. הילה הגיב:

    מה אפשר לשים במקום הליקר אמרטו ?

  3. בר הגיב:

    האם יש אפשרות להמיר את הקמח בקמח מלא או קמח שיפון?

  4. טלי הגיב:

    שלום לימור,
    בתאריך ה-14 /24/10 פרסמת ב"הארץ" מתכונים עם גזר. (עשיתי את המאפינס. יצאו טעימים , אם כי 1/4 כפית המלח מורגשת מדי, לטעמי. בפעם הבאה אשמיט את המלח).
    את עוגת הגזר-בננות הטבעונית אשמח לעשות אבל עם קמח כוסמין . האם אפשר להמיר את 2 כוסות הקמח הרגיל בכוסמין? (כבר נדנדתי לך בעבר לגבי כוסמין במתכונים אחרים).

  5. אפרת הגיב:

    בקמח הכוונה לקמח תופח מאליו?

  6. עינת שחר הגיב:

    יצא מעולה!!!

  7. נועה הגיב:

    הי, אפשר להחליף את השמן בחמאת קקאו?

  8. לימור הגיב:

    אוי, חמאת קקאו או קוקוס?

  9. נועה הגיב:

    חמאת קקאו.

    • לימור הגיב:

      אין לי נסיון עם חמאת קקאו ( מלבד פרלינים) אני לא יודעת איך היא מתנהגת באפיה

  10. דני הגיב:

    יש אפשרות להמיר בננה בביצה או שתיים? ללא טבעוניים,כדי שתצא פחות דחוסה? תודה!

  11. מאיה ב הגיב:

    האם אפשר קמח תופח במקום שמרים?

  12. הילה הגיב:

    האם אפשר להמיר את הקמח בקמח כלשהו ללא גלוטן?

  13. אפרת הגיב:

    היי לימור,
    הבת שלי רגישה לזית, באיזה שמן את ממליצה להחליף? תודה

  14. חניתה הגיב:

    עוגה מעולה! כולם טרפו וביקשו מתכון. תודה לך ⁦❤️⁩

  15. הילי הגיב:

    אם אני שמה קמח מלא, איזוו כמות לשים? והאם הכרחי הקוניאק?

  16. זואי הגיב:

    יצא טעים!
    במקום קוניאק השתמשתי בליקר שוקולד דבש שקיבלתי לראש השנה ומאז הוא מסתכל עלי מהמזווה…
    הכמות הספיקה לתבנית אינגליש קייק חד״פ ועוד ארבעה מאפינס חמודים.
    התנור שלי נוטה ליעילות יתר אז האפיה לקחה קצת פחות מארבעים דקות.
    העוגה יצאה תפוחה ונאה, נימוחה ומנחמת, עם הבונוס של מעט רגשות אשם 😉
    תודה על עוד מתכון נהדר לימור!

  17. יהודית הגיב:

    אפשר קמח כוסמין?

  18. גיליה הגיב:

    האם אפשר לאפות את הבלילה בתבנית קאפקייקס? אם כן, באיזו טמפרטורה ולמשך כמה זמן?

  19. עדי הגיב:

    כמה גזרים צריך ואיך מומלץ לגרד אותם? מה אפשר לשים במקוםקוניאק (עוגה לילדים) האם ניתן לוותר עליו?

    • לימור הגיב:

      גזר בינוני זה בערך חצי כוס
      אבל זה מאוד תלוי בגודל הגזרים,
      במקום הקוניאק- חלב/מיץ תפוחים…

  20. אלינור הגיב:

    הי לימור, האם יש תחליף לסוכר?
    האם סילאן או ממרח תמרים יעשו את העבודה?

  21. טל הגיב:

    עשיתי יצאה מעולה. הוספתי ציפוי קרמל
    תודה רבה

  22. נעמה הגיב:

    אני רוצה להוסיף אגוזי מלך/פקאנים. לשנות משהו בשאר המרכיבים?

  23. לודה הגיב:

    אפשר לאפות בתבנית 20×30?
    היא תצא מאוד נמוכה?

  24. צירה קיהל הגיב:

    היי לימור, מה אם אני אחליף חצי מכמות הקמח בקמח שקדים? אצלי אוהבים דחוס. תודה

  25. צירה קיהל הגיב:

    היי לימור הכנתי עם חצי קמח שקדים חצי קמח לבן, יצא מרציפני מעדן.

  26. צירה קיהל הגיב:

    הכנתי עם מחצית קמח שקדים. יצא נהדר

  27. נועה הגיב:

    מכינה את העוגה בפעם האלף. כל כך טעימה וקלה להכנה.
    באמת מתכון מושלם. תודה לך עליו!

  28. הדס הגיב:

    יש לי רק שתי בננות בשלות מאד, אפשר להסתפק בשתי בננות במקום ארבע?

  29. עינב הגיב:

    עוגה מושלמת

  30. רחל הגיב:

    מתכון מוצלח מאוד ומומלץ

  31. נעמה הגיב:

    חייבים את הליקר או הקוניאק? פשוט אין לי..

  32. הילה הגיב:

    הי, רגישה לגלוטן. אפשר קמח שיבולת שועל ללא גלוטן במקום קמח ?

  33. ענת הגיב:

    תחליף לסוכר?

הוספת תגובה


תגובה




נגישות