15 באוקטובר 2015
עוגיות קוואקר, בננות ושוקולד טבעוניות
טיוטה משמירה אוטומטית
עוגיות רכות ונמסות בפה ללא שומן ועם מעט מאוד סוכר. כדי להקפיא את הבננות יש לקלוף אותם, לחתוך לעיגולים עבים ולהניח בקופסא אטומה במקפיא לכמה שעות.
חומרים
2 בננות, קלופות וחתוכות לעיגולים עבים
1/4כוס חלב אורז (אני אוהבת את זה שמועשר בשקדים) או חלב קוקוס
כוס ורבע (125 גרם) קוואקר- שיבולת שועל עדינה (אפשר אינסטנט)
2 כפות סוכר חום
רבע כפית קינמון
50 גרם שוקולד מריר קצוץ או פצפוצי שוקולד
75 גרם שקדים טבעיים (עם הקליפה) קצוצים גס (אפשר גם במעבד מזון)
הכנה
מנחים בבלנדר בננות וחלב אורז ומעבדים עד קבלת מחית חלקה. מעבירים לקערה מוסיפים קוואקר, סוכר וקינמון ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד קצוץ ושקדים קצוצים, מערבבים ומשהים במקרר חצי שעה. מחממים תנור ל- 200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן קוקוס או זית (חשוב). מניחים במרווחים תלוליות מהבלילה (בכמות של כף שטוחה) בתבנית ומשטיחים אותן מעט (אם הבלילה רטובה מדי, מוסיפים עוד כף או שתיים של קווארקר עד שהבלילה מתייצבת). אופים 15 דקות. מצננים בתבנית לפני שמעבירים לקופסא אטומה.
סוכר מוזכר פעמיים בהכנה אך רק פעם אחת במרכיבים…
אוי נכון, וואי סליחה, הנה תיקנתי
האם אפשר להמיר את חלב השקדים/קוקוס ברסק תפוחים ללא סוכר או בחלב רגיל?
תודה לך.
כן, רסק לא נסיתי אבל חושבת שיצא מעולה, חלב בטח רק שימי טיפונת פחות…
צריך להקפיא את הבננות לפני שמכניסים אותן לבלנדר? תודה.
לא חובה
ראשית תודה רבה על המענה המהיר וגם על המתכון הנפלא הזה.
השעה: עכשיו 23:00 העוגיות יצאו לא מזמן מהתנור
ואני חייבת להחמיא לך ולהגיד לך שהם יצאו אליפות והן כל כך קלות
להכנות !!!
יש לי עוד 2 מתכונים שאני מכינה כבר שנים וזו התעלתה עליהם
אז… תודה.
בסוף לא הוספתי כל סוכר או דבש וזה יצא במתיקות עדינה ומספקת עבורי.
יצאו לי כ 30 עוגיות קטנות עכשיו בגלל שיש שם בננה אם אשאיר חלק בחוץ וחלק אקפיא
נפלא!
כמה גרם זה בערך 2 בננות קפואות?
יש לי פשוט בננות קפואות בחתיכות
תודה 🙂
אוי, אין לי במקפיא כדי לשקול…
היי
רוצה להכין, יש לי שאלה,
האם אפשר להחליף את השוקולד בצימוקים? ואיזה כמות מומלץ לשים?
והאם הבננות צריכות להיות ממש בשלות ?
תודה וחג שמח 🙂
בננות קשות יכניסו טעם מתכתי ותהיה בעיית מתיקות.. צימוקים יוסיפו- לכי לפי התחושה- לא יותר מדי שהעוגיות לא יתפרקו
היי, אפשר יוגורט במקום חלב?
כן..(;
וואו. מתכון מופלא 🙂
אושר! תודה!
אפשר להחליך בחלה סויה?
בהחלט
לכמה זמן העוגיות מחזיקות בקופסה?
הן סופגות לחות
אז לא נשמרות להרבה זמן..
בחום הזה כדאי לשמור במקרר
ולחדש אותן בתנור או בטוסטר אובן
3-5 דק 150 מעלות או 160 תלוי בתנור
תרגישי כבר לבד
אני אוהבת שרוף אז מחדשת בחום גבוה יותר
האם ניתן להשתמש בחלב סויה?
נראה לי שכן- טעים יותר חלב שקדים או קוקוס
אפשר קרם קוקוס?
בהחלט