3 בדצמבר 2015
סלט פסטה סיציליאני
סלט פסטה חריף
חומרים
500 גרם פסטה מבושלת לרמת אל דנטה
1 כף שמן זית
3 קישואים דקים וקטנים (עדיף באלדי) פרוסים לעיגולים בעובי חצי ס"מ
מעט מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס
3 כפות שמן זית
6 שיני שום פרוסות
חצי כוס זיתי קלטה מגולענים
8 בצלים ירוקים קצוצים גס
700 גרם עגבניות שרי שטופות וחצויות
פלפל ירוק או אדום חריף פרוס לעיגולים (לפי הטעם)
2 כפות צלפים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס
חופן עלי בזיליקום
צרור עלי ארוגולה
לזרייה מעל: פטה מגוררת דק או ריקוטה וגרידת לימון
הכנה
מחממים ווק עם כף שמן זית ומקפיצים את הקישואים על להבה גבוהה עד שהשחימו מעט. זורים מעט מלח ופלפל שחור ומעבירים לצלחת. באותו הווק (לא שוטפים) מחממים 3 כפות שמן זית ומטגנים שום, זיתים ובצלים ירוקים למשך חצי דקה. מוסיפים עגבניות, פלפל ירוק חריף, צלפים, מלח ופלפל ומקפיצים על להבה גבוהה עוד שתי דקות. מעבירים לקערה, מוסיפים את הפסטה המבושלת, הקישואים ששמרנו בצד, בזיליקום ועלי ארוגולה ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם פטה מגוררת מעל וגרידת לימון.
לשלוח לחבר
35 תגובות לסלט פסטה סיציליאני
הוספת תגובה
ספרים
איפה פה הלימון הכבוש?
הי לימור, באיזה סוג פסטה השתמשת?
הלימון הכבוש, הוא במקרה קנוי או home made?
של די צ'קו,
הלימון הכבוש של תבליני מימון או פרג מצוין- יש בכל סופר
מהמם
יש לך רעיון מה אפשר לעשות עם כל הצלפים שיישאר לי בצנצנת?
יש מתכון ״לברק סיציליאני״ חפשי אותו הוא נפלא!
איזה כיף שגילו לי את האתר שלך, הפסטה הזאת נראית מנצחת:) חייבת לנסות!
היא באמת סוף(;
חוזרת על שאלתה של אילת — איפה פה, במתכון, הלימון הכבוש???? או במלים אחרות, ובניסוח חופשי יותר 😉 עשיתי לימון כבוש ואין לי מושג מה לעשות איתו…. חוץ מעוף כזה ועוף אחר. יש לך רעיונות לשילובו ברוטב של פסטה למשל? או בריזוטו?
אפשר לדעת באיזה סוג פסטה השתמשת? מבחינת צורה. כמו כן, מצטרף לשאלה, איפה נכנס פה הלימון הכבוש. אי אפשר לעשות גרידת לימון מלימון כבוש.
תודה.
המותג דה צ'קו- מושלם, הצורה אם לא טועה מכונה פסטונטי
אין פה לימון כבוש
לשאלה מה עושים עם לימון כבוש? אפשר להוסיף לסלט ירקות, לסלט קיטניות, להוסיף לבישול העוף, להכניס לבטן של הדג ולעוף על הדמיון שלכם.
נכון מאוד(:
תודה לך על המתכונים המעולים!!!איזה כיף לנו..
של מי הכלי שבתמונה?יפה יפה
ורד טנדלר דיין- האחת והיחידה!! יש לה אתר(;
הכנתי, יצא מעולה!
נפלא!
היי, באיזו טמפרטורה מגישים?
חמים או קר
אפשר להכין יום קודם?
ללא שום בעיה
אוהבת את המתכונים שלך, מכינה המון והכל יוצא טעים…. את מדהימה
איזה אושר!
הכנתי (שוב) ויצא מעולה. זאת ההזדמנות להודות לך על המתכונים המעולים והמדויקים. תודה
איזה כיף, שנה נהדרת!
איזו פסטה מומלצת לסלט ?
פסטה קצרה וחלולה הכי טוב(:
להיט. טעים מאד, אהוב מאד ומתאים לקיץ .
תודה עליזה!
האם אפשר להגיש את הסלט חם בלי אורוגולה
כן בטח
תודה!!!! אין עליך!!!
🥰
לימור יקרה. יש לי אירוע איה בקרוב, רוצה לשים לאורחים מארז מתנה שכולל קופסא (פלסטיק) עם זיתים. כמה זמן יכולים זיתים (מקופסת שימורים) להחזיק בקופסא מחוץ למקרר? צריכה שיחזיק כארבעה ימים. אפשרי לדעתך?
מאמינה שכן
בהצלחה!