מרק סברס וחלב קוקוס קר

4 סברס בשלים וקלופים

1/2 כוס (120 מ"ל) חלב קוקוס

2 כפות סוכר לבן

1/2 כפית תמצית וניל

5–6 קוביות קרח

חופן עלי נענע

קוצצים את הסברס לקוביות גדולות ומניחים במכל הבלנדר. מוסיפים חלב קוקוס, סוכר, וניל וקרח וטוחנים 5 דקות. מסננים דרך מסננת דקה. מחזירים למכל הבלנדר, מוסיפים עלי נענע וטוחנים קצרות. מעבירים לכוסות אישיות יפות, מכסים בניילון נצמד ומקררים כמה שעות או לילה. מגישים קר מאוד.