קציצות עוף ובצל מקורמל לקטנטנים, אבל לא רק

אם חשבתם שהילדים שלי אוכלים את האוכל שאני מבשלת, אז טעיתם. כי הם לא, ממש לא. ברור שלא. בכל סדנת בישול או אירוע שאני מקיימת חוזרת ונשאלת השאלה "הילדים שלך אוכלים כל מה שאת מבשלת?" אחרי שאני עונה בקול חלוש (אולי לא ישמעו את התשובה), אני שומעת מגוון פרפראות, צחקוקים ועצות כגון "אלוהים נותן אגוזים למי שאין לו שיניים", "הם יגדלו ויעריכו", "גם שלי לא אכלו עד שהגיעו לצבא" וכו'.
בינתיים אני שומרת על קור רוח ומגינה עליהם בנחישות כמו אמא קולית ולא לחוצה "שיאכלו מה שהם אוהבים". אבל בפועל, בשקט בשקט, מבלי שאף אחד יידע, אני עומלת על כל מיני מתכונים ותבשילים שיערבו לקטנטנים האלה לחיך הכה "רגיש" שלהם... וגם יעשירו קצת את הדלות של השניצל/אורז לבן/פירה/פסטה בלי כלום...
למשל, במתכון הזה הגנבתי ירקות לתוך הקציצות. הם מגוררים כל כך קטן שהם לא מרגישים בנוכחות המפלצתית של הגזר ותפוח האדמה.
"הגדולים" הכי אוהבים בתוך בגט עם סחוג, מיונז, ירקות ומלפפון חמוץ. יש להם לקציצות האלה ריח נפלא וטעם של ילדות.
חומרים
הכנה




26 תגובות לקציצות עוף ובצל מקורמל לקטנטנים, אבל לא רק






לשלוח לחבר


נישמע יאם טעים טעים
מנסה מחר.
היי ..מגרה.. וכמו תמיד לא מסובך..
אגב קציצות, כבר פעמיים המשפחה והאורחים אכלו, התפוצצו וליקקו אצבעות על מתכון הקציצות בטחינה ששלחת לפני מס' שבועות. תודה
הקציצות מאוד מפתיעות בטעמן, נראה פשוט ולילדים אבל יוצא טעים מאוד ואף מדליק למבוגרים בסדנוויץ עם הבצל המקורמל. תודה על מתכון נהדר נוסף.
נראה נהדר – נראה מה יגידו הילדים 🙂
נה עוד אוכלים הילדים שלך ? זה האתגר הגדול שלנו – כרגע זה רק שניצל, נקניקיות , פתיתים ואורז.
האם אפשר להחליף את התפו״א במשהו אחר שמתאים לחולי סכרת? קישוא/בטטה/חציל? או להשמיט? בטטה לא נראית לי פה.
בצל מגורר או קישוא. גם בטטה מצויינת.
בנוסף אפשר לנסות לטחון קצת אורז ולהוסיף למלית
הכנתי בחג, יצא מעולה, לגדולים ולקטנים כאחד. דחפתי פנימה – סלרי, תפוח אדמה, קישואים קטנים בטטה וכמובן בצל ופטרוזיליה. הייתה לי עגבניה רכה אז גיררתי אותה והוספתי לנוזל עם התבלינים.. יצא עשר. תודה!
נשמע נהדר, הכי חשוב שהילדים אהבו(:
הי לימור, ילך גם עם בקר טחון?
בטח(;
נראה מצוין, הולכת להכין!
אנחנו שמונה אנשים, והייתי רוצה שיישאר גם למשך השבוע. ולכן:
1. כמה קציצות יוצאות (בערך)? מתלבטת אם להכין כמות כפולה
2. האם נשמרות היטב במקרר?
תודה
סליחה על המענה המאוחר, ההודעה ממך ברחה לי משון מה ופתאום גליתי אותה..נשמרות היטב! כמות בטח משהו כמו 20.. נדמה לי
הי לימור, במה אני יכולה להחליף את פירורי הלחם שבמתכון ? תודה
להחליף במשהו ללא גלוטן?
אכן, כל הגלוטן יצא מהתפריט הביתי.
קמח חומוס (מעט) טחינה גולמית, פירורי לחם ללא גלוטן, אורז טחון וכו…
הי לימור, אפשר להמיר את שלב הטיגון, באפייה בתנור?
אני חוששת מייבוש
לימור, תמיד הייתי כישלון בקציצות עוף. אלה יצאו מדהים!
איייי, איזה אושר!
הכנתי, ויצא לי מעולה!
ממש טעים. יוצאות רכות, נימוחות ועם טעם מעולה!
אושר גדול
תודה!
הי מתכון משובח!! יעבוד גם עם פרגית? או עם חצי פרגית חצי חזה עוף?
יעבוד גם עם פרגית? או עם חצי פרגית חצי חזה עוף?
עבוד! גם וגם..