14 במאי 2011
סלט חם של טחינה עם יוגורט עיזים עגבניות צלויות ופיתה קרועה
פרעצל »
טחינה- מלכה גולמית
6 מנות
חומרים
8 עגבניות תמר
2 כפות שמן זית
פלפל שחור
חצי כפית סוכר
300 מ"ל טחינה ביתית מוכנה
150 מ"ל יוגורט עיזים או כבשים כגון יוגורמה
גרידת לימון
כפית מיץ לימון
כף שמן זית
פיתה קלויה
עלי בזיליקום
עגבנייה בשלה חצויה
הכנה
מחממים תנור ל 160 מעלות. חוצים עגבניות לשניים. מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מזליפים מעל שמן זית, פלפל שחור וסוכר וצולים שעה.
מערבבים בקערה טחינה, יוגורט, לימון, גרידת לימון ושמן זית. מחממים במחבת מעל אש קטנה עד בעבוע עדין. מורידים מהאש ומניחים מעל עגבניות תמר קלויות, קרעי פיתה, עלי בזיליקום ושמן זית בנדיבות. סוחטים מעל זרעי עגבנייה ומלח גס ומגישים מיד.
לשלוח לחבר
2 תגובות לסלט חם של טחינה עם יוגורט עיזים עגבניות צלויות ופיתה קרועה
הוספת תגובה
פרעצל »
ספרים
וואו! מקסים פה! תודה!
הילה
הילה??? כבוד גדול, את מקור השראה. תודה