12 ביולי 2011
קלחי תירס ופטריות שמפיניון בגריל ברוטב יפני
קלחי תירס ופטריות שמפיניון בגריל ברוטב יפני
מנת ראשונה פותחת תיאבון. מתאים להגיש בארוחת ברביקיו או מנגל, לפני הגשת השיפודים והבשר
חומרים
4 קלחי תירס
סלסילת פטריות שמפיניון
לרוטב:
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
6 בצל ירוק פרוס לעיגולים דקים
כפית ג'ינג'ר מגורר
3 כפות סוכר
כף רוטב צ'ילי מתוק
חצי כוס סויה
רבע כפית פלפל לבן
קורט צ'ילי יבש
הכנה
פורסים את קלחי התירס לעגולים בעובי של 2 ס"מ. מחממים מחבת פסים או ברביקיו. צולים את קלחי התירס ופטריות שמפיניון עד השחמה. במחבת מחממים שמן זית. מטגנים בצל ירוק, שום וג'ינג'ר כ- 3 דקות, מוסיפים סוכר, סויה, צ'ילי מתוק ותבלינים. מבשלים חמש דקות. מניחים את הירקות הצלויים בצלחת הגשה, שופכים מעל את הרוטב, מערבבים מעט ומגישים.
לשלוח לחבר
ספרים
הוספת תגובה