28 בספטמבר 2011
סלט בורגול עם תרד ופירות מיובשים בוינגרט דבש ושום
סלט בורגול עם תרד ופירות מיובשים בוינגרט דבש ושום
חומרים
כוס בורגול בינוני
15 יחידות משמש מיובש, קצוץ לקוביות קטנטנות
חצי כוס צימוקים שחורים קטנים
חצי כוס קשיו קלוי קצוץ
צרור גדול תרד צעיר
לויניגרט:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
כף דבש
שן שום קצוצה
חצי כפית מלח
הכנה
שמים בקערה בינונית בורגול. ממלאים את הקערה במי ברז חמים, מערבבים מעט ושופכים את מי השטיפה. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים. מסננים את רוב מי השטיפה, מלבד כמות של כף אחת, ומניחים לבורגול לתפוח למשך 20 דקות. מערבבים מפעם לפעם. לאחר עשרים דקות טועמים, אם הבורגול קשה מוסיפים עוד כף מים חמים ומשהים לעוד עשר דקות. מערבבים את הבורגול עם משמשים קצוצים, צימוקים וקשיו קצוץ. שוטפים את עלי התרד הצעירים, מייבשים במייבש חסה ומוסיפים לקערה. מערבבים היטב את חומרי הויניגרט, מוסיפים לקערה, מערבבים היטב ומגישים.
לשלוח לחבר
7 תגובות לסלט בורגול עם תרד ופירות מיובשים בוינגרט דבש ושום
הוספת תגובה
ספרים
סלט מרענן וטעים, חגג אצלנו על שולחן החג1
תודה לימור על המתכון הנפלא1
יהודית רון יקנעם מושבה
(: שנה טובה יקירתי
בפסח, מתאים גם עם קינואה?
מושלם עם קינואה(;
הי לימור
במה אפשר להחליף משמשים?
טעים הסלט הזה(:
אולי משמש טרי? או חמוציות, אוכמניות מיובשות ..
תודה רבה ?