גרנולה בר

מחממים תנור ל 160 מעלות. מניחים אגוזי לוז בתבנית אפייה ואופים 8 דקות. מוציאים מצננים מעט ומשפשפים עם הידיים להוצאת קליפת האגוז. בקערה עם 2 כוסות מים משרים משמשים, לדר ודובדבן למשך עשר דקות. מסננים. בסיר קטן מבשלים חמאה, דבש, סוכר, קינמון ומלח עד קבלת סירופ בצבע חום.

בקערה מניחים את כל החומרים מצפים בסירופ החם ובטחינה הגולמית ומערבבים היטב. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה קטנה (20 על 25 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה. משטחים את התערובת ומהדקים היטב ( ניתן להשתמש בתחתית כוס רחבה להידוק התערובת). אופים 30 דקות, מוציאים מהתנור. מניחים על גבי התערובת החמה משטח ישר וקשיח (צלחת מלבנית, תבנית קטנה, מכסה של קופסה) ועליו חפץ מעט כבד. מצננים ללילה במקרר. הופכים על קרש חיתוך וחותכים עם סכין חדה למלבנים