בראוניז דובדבנים

מסננים דובדבנים ושומרים בצד. ממיסים שוקולד וחמאה בבן מרי. מערבבים היטב. מצננים לחום גוף. בקערת מערבל עם וו גיטרה מקציפים ביצים וסוכר עד קבלת תערובת בהירה ותפוחה מעט. מקפלים פנימה את השוקולד. מוסיפים ידנית ובתנועות קיפול קמח וקקאו לבלילה. מחממים תנור ל- 180 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת (20X20) בנייר אפייה. יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים מעל את הדובדבנים. מכניסים לתנור, מורידים מיד את הטמפרטורה ל 150 מעלות ואופים 25 דקות. מקררים מספר שעות טרם החיתוך. שומרים בקופסא אטומה במקרר. מוציאים מהמקרר, זורים אבקת קקאו ואוכלים אחרי 5 10 דקות.