חלה אבודה עם בננות ושוקולד - מטבח מקומי
22 בספטמבר 2012

חלה אבודה עם בננות ושוקולד

חלה אבודה עם בננות ושוקולד

קרמיקה: לורי גולדשטיין www.lauriegoldstein.co.il

חלה אבודה עם בננות ושוקולד

אני אוהבת את הפודינג ברד עם קרום הלחם, כך מתקבלת עוגה שמזכירה פראנץ טוסט. יש שאוהבים את הפודינג ברד שלהם במרקם חלק ונימוח, אז יש לחתוך את קרום הלחם לפני ההשריה.

חומרים

8 פרוסות עבות של חלה רגילה או מתוקה (עם או בלי הקרום)
2 בננות בשלות פרוסות לפרוסות אלכסוניות
100 גרם שוקולד מריר (אפשר גם חלב או לבן שילדים מעדיפים) קצוץ גס
600 מל חלב
כוס (200 גרם) סוכר
2 כפות דבש
מקל וניל חצוי לאורכו
5 ביצים

הכנה

משמנים תבנית מרובעת בגודל 25 על 20 ס"מ. מניחים את פרוסות הלחם עומדות על צידם הרחב. מסדרים בין פרוסות הלחם בננות ומפזרים שוקולד. מחממים בסיר חלב, סוכר, דבש ווניל תוך ערבוב מפעם לפעם, עד כמעט רתיחה. מצננים לחם גוף. שולפים את מקל הווניל ומגרדים את תוכנו. מחממים תנור ל 180 מעלות. בקערה גדולה טורפים בעזרת מטרפה ידנית ביצים, מוזגים את תערובת החלב הפושרת וטורפים יחד. מוזגים מעל הלחם, מזיזים מעט את הפרוסות כדי שהבלילה תיספג בכל שטח החלה. אופים 45 דקות. בוזקים אבקת סוכר ומגישים חם.
חלה אבודה עם בננות ושוקולד



הוספת תגובה


תגובה




נגישות