22 בספטמבר 2012
חלה אבודה עם מנגו וקוקוס
חלה אבודה עם מנגו וקוקוס
חומרים
8 פרוסות עבות של חלה רגילה או מתוקה (עם או בלי הקרום)
מנגו בשל פרוס לפרוסות ארוכות
2 כפות קוקוס
2 כפות שומשום
400 מל חלב קוקוס
200 מל חלב
כוס (200 גרם) סוכר
2 כפות דבש
מקל וניל חצוי לאורכו
5 ביצים
הכנה
משמנים תבנית מלבנית של לחם או אינגליש קייק. מניחים את פרוסות הלחם עומדות על צידם הצר. מסדרים בין פרוסות הלחם מנגו ומפזרים שומשום וקוקוס. מחממים בסיר חלב, חלב קוקוס, סוכר, דבש ווניל תוך ערבוב מפעם לפעם, עד כמעט רתיחה. מצננים לחם גוף. שולפים את מקל הווניל ומגרדים את תוכנו. מחממים תנור ל 180 מעלות. בקערה גדולה טורפים בעזרת מטרפה ידנית ביצים, מוזגים את תערובת החלב הפושרת וטורפים יחד. מוזגים מעל הלחם, מזיזים מעט את הפרוסות כדי שהבלילה תיספג בכל שטח החלה. אופים 45 דקות. בוזקים אבקת סוכר ומגישים חם.
לשלוח לחבר
2 תגובות לחלה אבודה עם מנגו וקוקוס
הוספת תגובה
ספרים
היי לימור. מה חלב קוקוס? נוזל קוקוס או קרם קוקוס?
קרם קוקוס במקום שמנת
ובחלק של החלב קרם קוקוס מהול במים