מג'דרה עם אורז מלא בטטות ופטריות

הכנתי בלי הפטריות, ואת הבטטה שחתוכה בקוביות קטנות טיגנתי יחד עם הבצל עד שהתרככו. (התעצלתי גם להפעיל תנור). יצא מעולה!!

מתכון מצויין, פעם שנייה שמכינה. טעים לי ובריא לי!
המון תודה

הי, שתי שאלות:? במה ניתן להחליף את האורז? הבטטה נמעכת כמעט לכדי פירה בזמן הערבוב – ככה זה אמור להיות?