20 באוקטובר 2012
אורז מלא וסלק
אורז מלא »
אורז מלא וסלק
חומרים
2 סלקים בינוניים קלופים
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
8 גבעולי בצל ירוק קצוצים כולל החלק הירוק
חצי כוס יין לבן
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כף סוכר
3 כוסות אורז מלא מבושל (מ 3/4 כוס אורז לא מבושל)
חצי כוס פרמזן מגורר
כף מיץ לימון
הכנה
מגררים סלקים על פומפייה או בדיסק הגרור של מעבד מזון. במחבת עמוקה או ווק מוזגים שמן זית ומטגנים על להבה בינונית את השום וחצי מכמות הבצל הירוק למשך שתי דקות.
מוסיפים סלקים ומטגנים תוך ערבוב חמש דקות. מוסיפים יין לבן ותבלינים ומבשלים חמש דקות נוספות. מוסיפים אורז מבושל, פרמזן ולימון ומטגנים תוך ערבוב מתמיד חמש דקות נוספות. מוסיפים את הבצל הירוק, מערבבים מתקנים תיבול ומגישים.
לשלוח לחבר
6 תגובות לאורז מלא וסלק
הוספת תגובה
אורז מלא »
ספרים
היי לימור מה במקום יין?תודה.
לא יין או לא אלכוהול?
היי לימור,
אין לי יין לבן כרגע (גם לא אדום), ממליצה על משהו אחר?
אין בעיה
אפשר בלי
מעט עראק או וודקה גם יעשו טוב לנשמה(:
איך זה בהגשה יום למחרת וחימום על פלטה? לשומרי שבת
תודה
אורז משתנה אחרי לילה במקרר וחימום מחדש- אבל לא מאמינה שייצא רע, קצת פחות טוב.