אורז מלא וסלק - מטבח מקומי
20 באוקטובר 2012

אורז מלא וסלק

אורז מלא וסלק

אורז מלא וסלק

4-6 מנות

חומרים

2 סלקים בינוניים קלופים
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
8 גבעולי בצל ירוק קצוצים כולל החלק הירוק
חצי כוס יין לבן
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כף סוכר
3 כוסות אורז מלא מבושל (מ 3/4 כוס אורז לא מבושל)
חצי כוס פרמזן מגורר
כף מיץ לימון

הכנה

מגררים סלקים על פומפייה או בדיסק הגרור של מעבד מזון. במחבת עמוקה או ווק מוזגים שמן זית ומטגנים על להבה בינונית את השום וחצי מכמות הבצל הירוק למשך שתי דקות.
מוסיפים סלקים ומטגנים תוך ערבוב חמש דקות. מוסיפים יין לבן ותבלינים ומבשלים חמש דקות נוספות. מוסיפים אורז מבושל, פרמזן ולימון ומטגנים תוך ערבוב מתמיד חמש דקות נוספות. מוסיפים את הבצל הירוק, מערבבים מתקנים תיבול ומגישים.
אורז מלא וסלק



הוספת תגובה


תגובה




נגישות