2 בנובמבר 2012
מחית קארי ירוקה
מחית קארי ירוקה
חומרים
2 כפיות גרגירי כוסברה
כפית גרגירי כמון
10 גרגירי פלפל לבן
קורט אגוז מוסקט
3-4 פלפל ירוק חריף מנוקה מגרעינים וקצוץ
4 שאלוט קצוצים
4 שיני שום קלופות
כף ג'ינג'ר קצוץ
גרידת ליים או לימון
כפית מלח
כף למון גרס קצוץ
כפית מחית שרימפס תאילנדית או אנשובי קצוץ
צרור כוסברה שטוף ומיובש
2 כפות שמן קוקוס, בוטנים או קנולה
הכנה
במחבת יבשה קולים גרגירי כוסברה, כמון ופלפל לבן, עד שבוקע ריח חזק מן התבלינים. מעבירים את כל החומרים למעבד מזון קטן וטוחנים עד קבלת מחית חלקה. שומרים במקרר עד השימוש.

11 תגובות למחית קארי ירוקה






לשלוח לחבר


שאלה מצחיקה אבל נו מילא – איפה קונים את המגררת הזו?! לא מוצאת כזו! ומחפשת! תודה 🙂
מגררת של מיקרופלן, נהדרת.. אפשר להשיג בחנויות המתמחות כמו גרובשטיין, ספייסס ודרך האוכל
היי כמה שאלות – למון גראס – איפה את שומרת אותו? כמה זמן נשמר במקרר כמו שהוא? דבר שני, כמה קריטי העניין של הפלפל הלבן? ולא שחור? אם כן אפשר להמיר לשחור אז איזו כמות לשים טחון? תודה!
שומרים במקרר עטוף בנייר ובשקית ניילון, ונשמר די הרבה זמן. אפשר להמיר ובאותה הכמות, בהצלחה
הכנו אתמול שוב, הפעם שילשנו כמויות כי הייתה ארוחה גדולה, היה נפלא! השתמשנו במתכון של מחית הקארי הירוקה (השתמשנו בתבלינים טחונים ולא קלינו במחבת), טיגנו עם סוכר ושמן חמניות, לאחר מכן הוספנו בצל, גזר, בטטה ולקראת הסוף פטריות. יצא מצויין כהרגלך!! סוג של פויקה תאילנדי.. תודה!!
נשמע סוף! איזה כיף שמכינים יחד
הי,
אני רוצה להמיר 10 גרגרי פלפל לבן בטחון. איך ממירים?
תודה!
קצת יותר מחצי כפית
היי לימור. כמה זמן לדעתך נשמר במקרר?
שאלה טובה
אני לא יודעת האמת..:
אני אקפיא. נראה לי רגיש בגלל הבצל.