סלמון סלק וסויה - מטבח מקומי
24 בנובמבר 2012

סלמון סלק וסויה

סלמון סלק

סלמון סלק וסויה

6 מנות

חומרים

1.200 קילו פילה סלמון טרי עם העור

למשרה:
2 סלקים קלופים ומגוררים על פומפייה או במעבד מזון
רבע כוס שמן זית
8 יחידות בצל ירוק חתוך לעיגולים
4 שיני שום קצוצות
חצי כוס סויה יפנית משובחת
חצי כפית פלפל לבן
5 כפות סוכר

הכנה

למחבת עמוקה מוזגים שמן ומטגנים בצל ירוק כשתי דקות. מוסיפים שום ומטגנים עוד חצי דקה. מוסיפים סלק, סויה, סוכר ותבלינים וממשיכים בבישול ללא מכסה ועל אש קטנה למשך עשר דקות, מצננים. מניחים את הסלמון בתבנית משומנת קלות או מחבת גדולה שנכנסת לתנור. מוזגים את חומרי המשרה ומשרים למשך מספר שעות או לילה.
מחממים תנור ל- 180 מעלות. צולים 15 דקות. מוציאים מהתנור, מניחים בצלחת יפה ומגישים מייד

סלמון סלק הכנה



4 תגובות לסלמון סלק וסויה

  1. דונה הגיב:

    דג מעולה,טעמים נפלאים.הגשה יפה.

  2. מיכל הגיב:

    טעים בצורה בלתי רגילה. מכינים את זה אחת לכמה שבועות לארוחת שישי. תודה!

  3. גניה הגיב:

    מנה נפלאה, אי אפשר לנחש כמה זה טעים!! וקל! מומלץ…..

הוספת תגובה


תגובה




נגישות