2 בנובמבר 2012
מחית קארי צהובה
מחית קארי צהובה
חומרים
2 כפיות גרגירי כוסברה
2 כפיות גרגירי כמון
2 תרמילי הל
10 גרגירי פלפל לבן
כפית וחצי כורכום
חצי כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
3-4 פלפל ירוק חריף מנוקה מגרעינים וקצוץ
4 שאלוט קצוצים
4 שיני שום קלופות
כף ג'ינג'ר קצוץ
כף למון גרס קצוץ
גרידת ליים או לימון
כפית מלח
כף שמן קוקוס, בוטנים או קנולה
הכנה
במחבת יבשה קולים גרגירי כוסברה, כמון, הל ופלפל לבן, עד שבוקע ריח חזק מן התבלינים. מעבירים את כל החומרים למעבד מזון קטן וטוחנים עד קבלת מחית חלקה. שומרים במקרר עד השימוש.
לשלוח לחבר
2 תגובות למחית קארי צהובה
הוספת תגובה
ספרים
היי – יש לי שאלה – את יכולה לספק כמויות לתבלינים יבשים טחונים? יש לי את כל התבלינים טחונים ועד שהם יסתיימו חבל לי לקנות עוד מאותו דבר..
אגב, זה יותר דומה לקארי התאילנדי (אולי מאסמאן קארי?) או לקארי ההודי? הירוק שלך נוסה בהצלחה ואני רוצה לנסות את זה, יש לי ארוחה גדולה וחשבנו על קונספט אסיאתי. תודה!
היי,
נשמע נהדר, זה כמעט אותו הדבר, נניח כפית גרגירי כוסברה שלמים תהיה לאחר הטחינה טיפונת פחות מכפית. זה דומה יותר להודי נראה לי אבל גם לתאילנדים יש כזה. אני מתה על זה