16 במרץ 2013
בנופי – כאשר בננה וטופי נפגשים

בנופי
זוהי גרסה פרטית של עוגת הבנופי. כאן היא המוגשת כקינוח אישי בכוסות זכוכית יפות, קל ופשוט להכנה.
חומרים
לתחתית:
80 גרם ביסקוויטים פתי בר
30 גרם בוטנים מלוחים ללא קליפה
40 גרם חמאה מומסת
כף וחצי דבש
למלית:
6 כפות ריבת חלב
3 בננות בשלות (לא שחורות) קלופות ופרוסות לעיגולים בינוניים
קוקוס
שמנת מתוקה או גלידת ווניל
אבקת סוכר
שוקולד מריר מגורר גס
הכנה
מרסקים ביסקוויטים ובוטנים במעבד מזון עד לקבלת תערובת פירורית דקה. מעבירים לקערה ומערבבים עם החמאה והדבש. מניחים 2-3 כפיות מתערובת הביסקוויטים בכל כוס, ומקררים עשר דקות במקפיא או שעה במקרר. מוזגים 2-3 כפיות ריבת חלב מעל הביסקוויטים ומסדרים מעל פרוסות בננות. מפזרים כפית מהביסקוויטים מעל הבננות ומעט קוקוס. מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה. מזליפם את הקצפת מעל הבננות ומקררים עד לזמן ההגשה. מפזרים מעל הקצפת פרורי שוקולד מריר ומגישים.



2 תגובות לבנופי – כאשר בננה וטופי נפגשים






לשלוח לחבר


הי לימור,
אפשר להכין בתבנית אחת ולהקפיא?
כן, אין בעיה