5 במאי 2013
סלט פאטוש עם כוסמת
סלט פאטוש עם כוסמת
חומרים
חצי כוס כוסמת
20 עגבניות שרי חצויות (אפשר בכמה צבעים)
2 מלפפונים פרוסים לחצאי עיגולים
4 בצל ירוק קצוץ כולל החלק הירוק
חופן עלי נענע
5-6 צנוניות פרוסות לעיגולים דקים
גרידה מלימון שלם
לימון שלם ללא קליפה קצוץ
צרור אורוגולה שטוף ומיובש
לרוטב:
שליש כוס שמן זית
5 כפות מיץ לימון
שן שום קצוצה
חצי כפית מלח
להגשה:
100 גרם פטה מפוררת
כפית סומק טרי
הכנה
משרים כוסמת במים קרים למשך 3 שעות. מסננים. מרתיחים סיר עם מים (כמו פסטה) ומבשלים את הכוסמת למשך עשר דקות. טועמים, אם הגרגירים מעט קשים מבשלים עוד דקה או שתיים. מסננים. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט. יוצקים את חומרי הרוטב, מערבבים מתקנים תיבול ומגישים עם פטה וסומק.
לשלוח לחבר
7 תגובות לסלט פאטוש עם כוסמת
הוספת תגובה
ספרים
היי,
סלט מעולה. הרבה יותר מעניין מהסלט הרגיל ונהדר לאירוח. נראה לכאורה פשוט אבל טעים מאד ומחליף את סלט הירקות השגרתי. תודה!
יהיה טעים גם ללא הפטה?
גבינה אחרת?
לא, התכוונתי טבעוני
טחינה..(:
שבת בבוקר יום יפה…ונתקלתי בככ הרבה מתכונים נפלאים שלך !! איזה כייף ! אשמח לדעת באיזה סוג של כוסמת מדובר ( ירוקה או חומה ).תודה רבה !
כיף גדול, וולקאם!
כוסמת ירוקה!