14 במאי 2013
צלעות טלה עם פרורי פנקו, נענע וחלומי
צלעות טלה עם פרורי פנקו, נענע וחלומי
חומרים
12 צלעות טלה
לפנקו:
2 כפות שמן זית
6 כפות פנקו
100 גרם חלומי מגורר דק על פומפייה
3 כפות עלי נענע קצוצים קטן
כפית פלפל שחור גרוס גס
רבע כפית מלח אטלנטי
הכנה
מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הפנקו על להבה נמוכה ותוך ערבוב מתמיד עד הזהבה עמוקה. מוסיפים חלומי, נענע, פלפל שחור ומלח ומערבבים למשך דקה. מסירים מהאש (נשמר היטב בקופסא אטומה במקרר למשך שבוע). מחממים מחבת פסים או טפלון עבה ומניחים את צלעות הטלה, צורבים למשך שתי דקות מכל צד, ממליחים ומפלפלים. מגישים לכל סועד 2 צלעות טלה ומעל זורים פנקו מתובל. מצוין לצד סלט קוסקוס או סלט עגבניות וזיתים חריף.
לשלוח לחבר
16 תגובות לצלעות טלה עם פרורי פנקו, נענע וחלומי
הוספת תגובה
ספרים
לימור, התמונות מהממות! תודה על המתכונים הנפלאים וחג שמח!
וואו, תודה רבה! חג נפלא
מתכננת להכין צלעות טלה על האש. אין צורך להשרות במרינדה? אם כן- אשמח להמלצה.
אין צורך, צלעות טבעיות זה כיף
היי לימור, ברצוני לעשות את המנה כשרה, יש אפשרות בלי הגבינה? או תחליף אחר?
המלצה לתחליף לפנקו לרגישים לחיטה
שקדים פרוסים קלויים
ואו נראה מעולה אם לא מגישים ישר איך יוצא אם מחממים בתנור לדעתך ??
זה יוצא ככה ככה
עדיף לצלות במקום
אחרת הן מתייבשות
ועל איזה סלט קוסקוס את מתכוונת עם התמרים??
למי שלא ממש מסמפט צלעות, טלה, במה אפשר להחליף ?
אני מתקשה להבין את השאלה…
הייי המנה מושלמת!!! קלה וטעימה ! תודה לך! יש לך רעיון במה עוד אפשר להשתמש עם הקראסט הטעים הזה… הכנתי המון (;
וואי על כל דבר: סטייק, קציצות בשר או עוף מטוגנות, קציצות ירק, על פסטה, סלט,מלא..(: תודה!
האם אפשר להשתמש בצלעות חזיר ?
כן בוודאי