לוביה באגוזי מלך וחרדל - מטבח מקומי
26 בספטמבר 2014

לוביה באגוזי מלך וחרדל

לוביה ואגוזי מלך

לוביה באגוזי מלך וחרדל

6 מנות

חומרים

500 גרם לוביה טרייה, שטופה וקטומה בקצוות
חופן אגוזי מלך קלוי וקצוץ גס
2 ביצים קשות מגוררות דק על פומפייה

לרוטב חרדל:
4 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפות חרדל דיזון חלק
חצי כפית מלח
חצי שן שום קצוצה

הכנה

מרתיחים סיר עם מים וחולטים את הלוביה למשך חמש דקות. מעבירים לקערה עם מי קרח ומסננים. מערבבים את חומרי הרוטב היטב. מעבירים את הלוביה לצלחת הגשה יפה, מפזרים אגוזי מלך וביצים מגוררות, מטפטפים את הרוטב, בוזקים עוד מעט מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס ומגישים מיד.


2 תגובות ללוביה באגוזי מלך וחרדל

  1. קרן הגיב:

    היי לימור, יכול לעבוד גם עם לוביה יבשה? תודה רבה על כל המתכונים המדהימים שלך.

הוספת תגובה


תגובה




נגישות