משרה יוגורט לבנני - מטבח מקומי
15 באפריל 2015

משרה יוגורט לבנני

משרה לבנוני

משרה יוגורט לבנני

4-6 מנות

חומרים

קילו חזה עוף או פרגיות, דגים שלמים, שרימפס, קלמרי או טופו
כוס (250 מ"ל) יוגורט (עדיף כבשים כמו יוגורמה או עיזים עדין)
3 שיני שום כתושות
3 כפות מיץ לימון
צרור נדיב עלי כוסברה שטופים
רבע פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות
2 כפיות סומק
חצי כפית פלפל שחור גרוס
3/4 כפית מלח

הכנה

מערבבים בקערת מעבד המזון יוגורט, שום, מיץ לימון, עלי כוסברה, פלפל ירוק חריף ואת התבלינים (מלבד המלח) ומעבדים עד קבלת משרה גס. משרים את מה שאוהבים למשך שעתיים עד לילה בכלי מכוסה היטב במקרר. מוציאים את המשרה מהמקרר חצי שעה לפני הצלייה, ממליחים, מערבבים ושמים בצד. שולפים את הנתחים (שומרים את המשרה) ומסירים עם הידיים את רוב המשרה (משאירים שכבה דקה ממנה) וצולים על גריל פחמים עד שהשחימו יפה. בעת הצלייה מברישים את הנתחים במשרה שנותר.


הוספת תגובה


תגובה




נגישות