בטטות צלויות במיסו - מטבח מקומי
18 ביוני 2015

בטטות צלויות במיסו

 

בטטות צלויות במיסו

4-6 מנות

חומרים

4-5 בטטות קטנות
75 גרם (רבע כוס) מיסו בהיר (שירו מיסו)
2 כפות סוכר
2 כפות מירין
חצי כפית מלח אטלנטי
חצי כפית פלפל שחור גרוס

הכנה

מחממים תנור ל- 200 מעלות. שוטפים את קליפת הבטטות היטב מחול ומייבשים במגבת. חוצים את הבטטות לאורכן. בעזרת סכין קטנה חורצים פסים לאורך ולרוחב (דוגמת קוביות)על פני הבטטות. מערבבים בקערה קטנה מיסו, סוכר ומירין ומברישים בנדיבות את פני הבטטות, מנסים להספיג בחריצים כמה שיותר מהמשחה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, ממליחים ומפלפלים וצולים 40 דקות.

 

בטטה במיסו



9 תגובות לבטטות צלויות במיסו

  1. משה לוין הגיב:

    מעדן ״שירו שיר למיסו הבהיר״

  2. דוריס הגיב:

    היי לימור, האם אפשר להחליף את המירין במשהו אחר?

  3. דוריס הגיב:

    בהחלט יש! אנסה. תודה

  4. שי הגיב:

    קל וטעים וכיף לאכול. תודה!
    (לטעמי אין צורך במלח, אבל אולי זה תלוי בסוג המיסו)

  5. רוני הגיב:

    היי לימור, נראה לך שיכול לעבוד גם עם חציל?

הוספת תגובה


תגובה




נגישות