פום אנה בשקדים

פורסים את תפוחי האדמה לעיגולים דקיקים (עדיף במנדולינה), מעבירים לקערה. מוזגים עליהם חמאה מומסת, מלח, פלפל וענפי תימין ומערבבים היטב. מחממים תנור ל- 240 מעלות. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה 6-7 עיגולי תפו"א אחד על גבי השני. אופים רבע שעה. מורידים את הטמפרטורה ל- 180 מעלות, זורם שקדים פרוסים ואופים עוד 30 דקות. מגישים חם.