אורז מתוק בחלב קוקוס אגוזים

מכינים את תערובת האגוזים: בסיר קטן מביאים לרתיחה סוכר, מים, סרט קליפת לימון וקינמון. מבשלים דקה ומכבים את האש. מערבבים בקערה משמשים, פיסטוקים, שקדים, אגוזי מלך, אוכמניות וקוקוס. יוצקים את הסירופ החם על הפירות המיובשים והאגוזים ומערבבים. מצננים, מכסים ומעבירים למקרר (לכמה שעות, עדיף ללילה). מכינים את האורז: בסיר בינוני מביאים לרתיחה חלב קוקוס, סוכר, מלח, קליפת לימון, קינמון והל. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את האורז ומבשלים על סף רתיחה וללא מכסה כ- 15 דקות. במהלך הבישול מערבבים בכף עץ כדי שהאורז לא יידבק לתחתית הסיר. טועמים: אם האורז עדיין קשה מבשלים כמה דקות נוספות. אם הוא סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים רותחים ולערבב. מניחים בקערה אישית 3 כפות גדושות של אורז חם, עורמים כף גדושה מתערובת הפירות המיובשים הקרה ומגישים מיד.