11 בפברואר 2016
אורז מלא עם סלרי, מרווה ואגוזי לוז
אורז מלא עם סלרי, מרווה ואגוזי לוז
אם לא אהבתם אורז מלא עד היום, יש סיכוי שהמתכון הזה ישנה את דעתכם- האורז לא כבד, מריח נהדר, וטעים במיוחד.
חומרים
1 כוס אורז מלא עגול מושרה לילה במים קרים
2 כפות שמן זית
1 בצל קלוף וקצוץ לקוביות קטנות
1 שורש סלרי גדול, קלוף ומגורר דק על פומפייה או בדסקית הגירור של מעבד המזון
2 עלי מרווה
1 כפית סוכר
מעט פחות מכפית מלח
כוס וחצי מים רותחים
להגשה: חופן אגוזי לוז קלויים קלופים וקצוצים, טחינה גולמית, פלפל שחור
הכנה
מוזגים לסיר בינוני שמן ומטגנים קוביות בצל עד שקיפות. מוסיפים את הסלרי המגורר, המרווה והסוכר, מנמיכים את האש ללהבה קטנה ומטגנים עשר דקות נוספות. מוסיפים לסיר אורז מסונן, מלח ומים רותחים, מכסים, מנמיכים את האש ללהבה קטנה מאוד ומבשלים 50 דקות מבלי להרים את המכסה. מכבים ומניחים לאורז לנוח בסיר לעוד 15 דקות. מעבירים לקערות אישיות, זורים אגוזי לוז קצוצים, מזליפים טחינה גולמית ובוזקים פלפל שחור גרוס ומגישים
לשלוח לחבר
15 תגובות לאורז מלא עם סלרי, מרווה ואגוזי לוז
הוספת תגובה
ספרים
את כל כך צודקת!זה כל כך טעים!אין עליך!תודה!
עכשיו ממש בא לי כזה
בדכ אורז מלא זה לא להיט ועשיתי בול מה שכתוב ויצא מעדן אמיתי! אבל קצת דייסתי, מה לעשות כדי שהאורז לא יצא עיסה?
לימור, את פשוט מרגשת במתכונים שלך, באיך שאת מדברת וכותבת על אוכל. המתכון הזה פשוט נפלא!
אלף תודות יקירתי,
בחיי שגרמת לי להסמיק,
משמח ומרגש לקרוא אותך,
תודה!
רק ימים טובים ושמחים
פספסתי את תזמון ההשריה overnight, אפשר גם ללא?
אפשר, אבל ייצא פחות טעים..(;
מ-ע-ו-ל-ה!!!!
תודה על המתכון הזה, הוא גיוון לי את התוספת של האורז באופן חדש והוא תענוג אמיתי! אין על המתכונים שלך 🙂
נפלא! איזה יופי..!
המתכונים שלך מרגשים(: עכשו יש מחסור בשרש סלרי או שהם קטנים.אפשר במקום שרש פטרוזיליה?שנה טובה קולינריה חושנית
תודה אורנה, משמחת את!
כן קשה עכשיו עם שורשים…שורש פטרוזיליה לא כזה משמעותי בטעם,
אולי ארטישוק ירושלמי?
אוהבת את הרעיון עם ארטישוק ירושלמי.תודה(: אם אכין אשתף אתכם(:
נהדר!
שינית את חיי עם סדרת המתכונים הזאת. אני מכינה את המתכונים האלה עם אורז מלא עגול וזה סוגר לי את חווית הריזוטו מינוס רגשות האשמה.
בישלתי כבר אורז לפי המתכון הבסיסי, יש מצב פשוט להשלים את המתכון הזה עם אורז מוכן או שחייבים לבשל הכל ביחד?
משמח עד מאוד, תודה! האורז סופג טעמים וטעמו עמוק יותר כאשר הוא מתבשל עם הירקות- אז זה לשיקולך…