חומוס פיסטוקים ותרד - מטבח מקומי
7 באפריל 2016

חומוס פיסטוקים ותרד

חומוס פיסטוק תרד

חומוס פיסטוקים ותרד

4 מנות

חומרים

200 גרם פטה (עדיף כבשים) מפוררת
2 כוסות תרד טורקי או תרד בייבי שטוף, מיובש וקצוץ גס
2/3 כוס (100 גרם) פיסטוקים קלופים טבעיים
4 כפות יוגורט סמיך (כמו יוגורמה)
4 כפות שמן זית
כף מיץ לימון
1 שן שום קלופה
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור

להגשה: שמן זית, כף פיסטוקים קלויים וקצוצים גס, 2 כפות תרד קצוץ דק

הכנה

מניחים את כל החומרים בקערת מעבד המזון וטחונים עד קבלת מחית מעט גסה. טועמים ומתקנים תיבול. מעבירים לצלחת שטוחה, מזליפים בנדיבות שמן זית, זורים עוד פיסטוקים קצוצים ותרד קצוץ דק ומגישים עם לחם טוב, פיתות, גרסיני או קרקרים.


15 תגובות לחומוס פיסטוקים ותרד

  1. גומל הגיב:

    בכותרת כתוב “חומוס פיסטוקים ותרד”
    איפה החומוס??????????

  2. דניאל הגיב:

    גאוני. מה במקום הפטה לטבעונים ?
    (המתכון מופיע תחת קטגוריה ״טבעוני״).

  3. טבעוני הגיב:

    גם חיפשתי תחליף לגבינה – טופו נשמע הגיוני.
    וטחינה גולמית במקום היוגורט?

  4. מיכל הגיב:

    אפשר להכין עם תרד קפוא? סנספרוסט?

  5. אנה הגיב:

    הכנתי עם גבינה בולגרית ותרד קפוא, ובמקום יוגורט גבינת שמנת ויצא מושלם ממש. בהחלט אנסה עם מרכיבים מקוריים

  6. אילאיל הגיב:

    מטבל מעולה.
    טעים יותר עם צנוברים במקום פיסטוקים.

    טעים צאד גם עם גבינה מלוחה במליחות עדינה רגילה ויוגרט רגיל.

  7. עמית הגיב:

    היי לימור,
    האם אפשר להכין יום קודם?…
    או שעדיף ביום עצמו?
    ואם ביום עצמו, אז אחרי ההכנה..ועד להגשה, לשמור בחוץ או במקרר?

    • לימור הגיב:

      אני חושבת שבמקרה הזה כדאי להכין באותו היום, אני שומרת בדרך כלל בבלנדר מכוסה בחוץ (שעתיים בחוץ לא יקרה לזה כלום) ואז ממש לפני ההגשה טוחנת שוב לכמה שניות, מתקנת תיבול ואז מגישה. זה מאפשר ערבוב טוב של הרגע האחרון והחדרה של אויר (שיצא רך).

  8. עמית הגיב:

    אוקיי, אעשה זאת…. תודה!

הוספת תגובה


תגובה




נגישות