מרק קר של צ'יה וקוקוס - מטבח מקומי
8 ביולי 2016

מרק קר של צ’יה וקוקוס

מרק צ'יה קר

מרק קר של צ’יה וקוקוס

6 מנות

זהו מרק קר נפלא! קל להכנה, בריא ומפתיע בטעמו המעודן. המרק הלבן מנוקד בנקודות שחורות קטנטנות ובו שוחים קוביות של פירות טריים יחד עם פירורי עוגיות ופקאנים מתוקים קצוצים, שאותם מוסיפים ממש לפני ההגשה. אלה תורמים את המתיקות משום שבמרק עצמו אין סוכר כלל. ותודה לאורית ממסעדת זבולון 10 בתל אביב על הרעיון למנה.

חומרים

4 כפות צ'יה
2.5 כוסות (625 מ"ל) מים
1 פחית (400 מ"ל) חלב או קרם קוקוס
כף קמח קוקוס
2 כוסות של תערובת פירות חתוכים קטן כמו: נקטרינות, אפרסקים, משמשים, שזיפים, דובדבנים מגולענים, מנגו, פטל, אוכמניות, קוביות מלןן או כל מה שיש בבית שהוא טרי, מתוק ולא רך מידי
1 כוס תערובת של פירורי ביסקוויטים כמו לוטוס או אוראו, פירורי עוגיות פריכות, קוקוס קלוי, פקאן סיני קצוץ, שברי מרנג או כל מה שהוא מתוק, קראנצ'י וטעים
6 קוביות קרח

הכנה

מערבבים בקערה צ'יה, מים, חלב קוקוס וקמח. מכסים ומקררים לילה במקרר. ממש לפני ההגשה עורמים תערובת של פירות טריים חתוכים יפה בכל קערת הגשה ומוזגים מעל את המרק הקר, רק עד כדי כיסוי. מוסיפים 1-2 קוביות קרח ומפוררים מעל שברי עוגיות ואגוזים. מגישים מיד. טעים לזרות מעל קורט קינמון.


18 תגובות למרק קר של צ’יה וקוקוס

  1. Marina Goldstein הגיב:

    תענוג כל פעם מחדש להיכנס לפוסטים שלך! תודה

  2. צביה הגיב:

    בוקר טוב לך לימור אני קוראת באדיקות את המדור שלך.
    אני מכינה לבני מאכלים טבעונים ובנוסף לבעלי ללא סוכר .ותוהה
    מה יכול להחליף את חלב הקוקוס וקרם הקוקוס במאכלים שונים במיוחד הטבעונים.
    אותי לימדו שהמוצרים הללו אינם בריאים בגלל שומן וכומבן לא מעט קלוריות וכנגד אסכולה שחושבת ההפך.
    מה דעתך על כל אותם המוצרים
    שמקורם בקוקוס ומה יכול לשמש כתחליף.

    • לימור הגיב:

      שמחה לשמוע…אני לא תזונאית ולא נטרופתית, ממה שאני יודעת הם בריאים באופן יחסי, והשומן שבהם טוב מאוד לגוף. אני משתמשת בו הרבה. כמו שציינת, זה עניין של אסכולה…
      יש חלב וקרם קוקוס אורגניים ללא חומר משמר, הם מגיעים בקרטון ולא בקופסת שימורים, אלה נחשבים בריאים יותר

  3. אפרת הגיב:

    הי לימור, אפשר להחליף את הקמח קוקוס במשהו אחר? תודה מראש 🙂

  4. נופר הגיב:

    היי לימור, כמה ימים ניתן לשמור את פודינג הציה במקרר?
    תודה:)

  5. נופר הגיב:

    הי לימור, כמה ימים ניתן לשמור את הפודינג ציה במקרר?
    תודה:)

  6. אילנה הגיב:

    כבר כתבתי בעבר, אני קוראת אותך בשקיקה, ונהנת וואו .יש אפשרות להחליף את החלב קוקוס וקרם הקוקוס ביוגרט? הקרם קוקוס והחלב קוקוס “כבדים” ואני מנסה להקליל :)את המנה. תודה

  7. ענבר הגיב:

    היי לימור, תודה על המתכונים הנפלאים. אני נהנית ליישם ועוד יותר נהנית מהתוצאות… הכנתי את המרק ביום חמישי וכוחו עדיין במותניו.
    כמו כן, פיזרתי מלמעלה גרנולה ביתית עם שברי שקדים. יצא מצויין!

  8. שולה לוי הגיב:

    תודה רבה על המתכונים התמונות המדהימות .
    המשיכי להפיק דברים מתכונים מרגשים

  9. מטבחים הגיב:

    וואו מתכון מדהים, תודה רבה!

  10. אחד המתכונים הכי שווים, אני ממש מודה לך

הוספת תגובה


תגובה




נגישות