8 ביולי 2016
מוס שוקולד מריר טבעוני

מוס שוקולד מריר טבעוני
חומרים
כף וחצי זרעי צ'יה
כוס וחצי מים
1 בננה בשלה, קלופה וחתוכה לקוביות גסות
1 כף קוניאק
200 גרם שוקולד מריר שבר לקוביות
חצי כוס קרם קוקוס או שמנת אורז המיועדת לבישול (ניתן להשיג בחנויות טבע)
לזרייה מעל: קוקוס, אבקת קקאו
הכנה
מערבבים בקערה צ'יה ומים, מכסים ומקררים לכמה שעות או ללילה במקרר. מעבירים למסננת, מערבבים עם כף עץ עד שהנוזלים המיותרים ניגרו. מעבירים את הבננה והקוניאק לקערת מעבד מזון או בלנדר וטוחנים עד קבלת מחית חלקה.
ממיסים שוקולד בבן מרי עד קבלת תערובת חלקה ומבריקה. מורידים מהאש. מרתיחים בסיר קטן שמנת אורז (אפשר לחמם במיקרו) ומוסיפים לשוקולד המומס. מערבבים היטב. מוסיפים לתערובת השוקולד את זרעי הצ'יה והבננה המעוכה, ומערבבים עד קבלת תערובת חלקה ומבריקה.
מעבירים לכלי מרכזי או לכוסות אישיות ומצננים לפחות 4 שעות במקרר, עדיף ללילה. זורים אבקת קקאו ומעט קוקוס ומגישים מיד.


36 תגובות למוס שוקולד מריר טבעוני






לשלוח לחבר


הי לימור , עד כמה שאני מצליחה להבין, ניתן להקפיא את המוס נכון ?
כן, לא רואה בעיה
תודה 🙂
היי לימור,
אני מחפש קרם שוקולד טבעוני למילוי פאי. את חושבת שהקרם הזה מתאים? יהיה אפשרי לצנן אותו, למחא את הכלתיתי ולשלוח למקרר?
אני לא חושבת שזה יעבוד…
מילוי של קלתית צריך להיות יותר דחוס, מה עם להמיס שוקולד מריר עם קרם קוקוס ומעט סוכר או סילאן?
היי לימור, ניתן להחליף את הברנדי במשהו אחר?
תודה
וויסקי, קוניאק, ליקר? מה יש?
וודקה? רום? 🙂
אם ליקר אז איזה?
תודה!
פחות יתאים
ליקר תפוזים? שוקולד? קפה?
האם אפשר לא להוסיף אלכוהול בכלל?
אפשרי.. כדאי להחליף בחלב..
נראה מעולה, אך יש לא אוהבי בננה בבית, יש דרך להחליפה?
מממ.. בעייתי להיות טבעוני ולא לאהוב בננות(;
חושבת.. אם יש לי פתרון אעדכן
תודה!
היי לימור
קודם כל את מדהימה! ותודה על המתכונים 🙂
לגבי המתכון הזה, אין לי בלנדר :/ אם אני אמעך את הבננות ממש עם מזלג, המוס יצא לי טוב? או שיש צורה אחרת שאני יכולה לטחון את הבננות למחית?
תודה רבה! כיף ומשמח לשמוע…ואני מתנצלת
על המענה המאוחר, הייתי במדבר ללא קליטה באופן לא צפוי במשך כמה ימים… אז אני לא יודעת אם רלוונטי או לא אבל מעיכה יסודית (ללא גושים) עם מזלג תהיה ממש בסדר! ואם רוצה לה שתדאג יש לבראון מוט טוחן (למרק) והוא מגיע עם אביזר נוסף- מטחנה קטנה ומאוד שימושית.. אני יכולה לצלם לך ולשלוח בווטס אפ- אם לא יודעת מה זה. תשלחי לי הודעה ואצלם בשמחה
0526389733
היי לימור,
האם צריך לטחון את זרעי הצ'יה?
בתודה !
לא, אין צורך
מה אמורים לקבל אחרי ההשריה של זרעי הצ'יה במים?
עיסה ג׳לטינית
היי. יש תחליף לצ'יה?
לצערי לא..
היי,
מה הזמן המינימלי להשרות את הצ'יה במים?
שעתיים
היי לימור, יש תחליף לבננה? יעבוד גם בלעדיה?
צריכה לחשוב… למה לא בננה? לא אוהבים?
האם ניתן להחליף קוניאק הוויסקי?
אין לי ליקרים ולא יכולה להחליף בחלב עקב טבעונות
תמיד!
בוקר טוב לימור. אני שבה את המתכון הזה בעקבות המדור של הארץ מאתמול. מבקשת לדעת האם עלה בדעתך רעיון לתחליף לבננה. האם קופסא קטנה של רסק תפוחי עץ יכולה לסייע? תודה כתמיד על המתכונים הכי טובים בעולם.
אני חוששת שלא, תפוחי עץ לא ייצרו מרקם סמיך, תודה!
תודה לימור על התגובה המהירה
בשמחה
היי, האם משתמשים בזירעי צ'יה או בנוזל ההשרייה שלהם?
בטח
האם משתמשים בזירעי צ'יה שהושאו או בנוזל ההשרייה?
בטח