עוף צלוי בענבים שחורים ובייקון היא מנה צרפתית כפרית שמכינים בבורגון בשלהי בציר הענבים. העוף הצלוי משחיר מעסיס הענבים הכהה וסופג לתוכו את טעמי הענבים העשירים והמרוכזים השמורים לזנים הטעימים של המחוז. הענבים מצטמקים מחום הצלייה והופכים לסוכריות מתפצפצות בפה. תוספת הפריקה המקומית, שסופגת את עסיס הענבים ואת מיציו הטובים של עוף, הופכת את המנה הצרפתית הקלאסית למנה מקומית ים-תיכונית משמחת.
פריקה (או פריקי) הם גרגירי חיטה ירוקה קלויים, שנקצרו משיבולים ירוקות בטרם הצהיבו. את השיבולים מניחים בשלמותן מעל מדורה מעשנת, כך שהקש נשרף ומתקלה והגרגירים הצעירים, שקבלו את טעם עשן המדורה, נושרים בקלות. הפריקה עשירה בטעמים אגוזיים עדינים והמרקם הנגיס שלה מתאים, כמו בורגול או אורז, לסלטים, ממולאים וכתוספת חמה. חשוב לשטוף אותה היטב לפני השימוש (ההוראות בגוף המתכון). לאחר השטיפה מבשלים את הפריקה למשך 15 דקות ללא מכסה, ביחס של 1 כוס פריקה ל- 1 כוס מים, עד ספיגת כל הנוזלים והתרככות הפריקה.
את הפריקה ניתן להשיג בחנויות הטבע, בשווקים ובחנויות התבלינים והקטניות.
מתחילים לילה קודם בהשריית העוף.
1 עוף שלם (1500 גרם) טרי, שטוף ומיובש במגבת נייר
למשרה:
3 כפות חומץ בלסמי
2 כפות שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1 כף חרדל דיז'ון חלק
1 כפית דבש
5-6 פרוסות ג'ינג'ר דקות (20 גרם) או 5-6 שיני שום קלופות
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
לפריקה:
כוס וחצי (250 גרם) פריקה
3-4 בצלים סגולים קטנים, קלופים וחתוכים לרבעים
150 גרם חזה אווז מעושן או בייקון, חתוך לקוביות קטנות
1 כפית מלח
3/4 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית
600-700 גרם ענבים שחורים שטופים, מפורקים ל 8 אשכולות קטנים
1/2 כוס (120 מ"ל) מים
1. מערבבים את כל חומרי המשרה בקערה, מוסיפים את העוף, מעסים היטב, מכסים בניילון נצמד ומשרים במקרר למשך כ 3-4 שעות, עדיף לילה. הופכים מדי פעם.
2. כשעה לפני הצלייה שמים בקערה בינונית פריקה, ממלאים במי ברז, מערבבים מעט ושופכים את מי השטיפה. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים. לאחר השטיפה השלישית מסננים, מעבירים לקערה ומשרים בהרבה מים קרים לשעה.
3. מחממים תנור ל- 200 מעלות.
4. מסננים את הפריקה ומעבירים לתבנית צליה משומנת בשמן זית. מוסיפים בצלים, חזה אווז, מתבלים במלח ופלפל, יוצקים 2 כפות שמן זית ומערבבים מעט. מזיזים לצדדים כדי לפנות מקום לעוף במרכז התבנית.
5. מניחים את העוף כשצד החזה כלפי מעלה. יוצקים את המשרה מעל העוף והפריקה. מניחים אשכולות ענבים מסביב, יוצקים 1/2 כוס מים ועוד קצת שמן זית, ממליחים ומפלפלים את העוף מלמעלה ומכניסים לתנור למשך שעה ורבע. מדי פעם שואבים נוזלים מתחתית התבנית בעזרת כף גדולה ויוצקים על העוף, שלא יתייבש.
לשלוח לחבר
לימור שלום,
תודה רבה על המתכונים הנהדרים שאת מעלה כל שבוע.
האם לדעתך המתכון מתאים גם לכרעיים במקום עוף שלם? האם זמן הצלייה צריך להשתנות?
בכיף…מתאים מאוד! שעה יספיק(:
וואו נראה מושלם! יש חלופה לפריקה?
בורגול גס, חיטה, גריסי פנינה, כוסמת (ללא גלוטן)
הי לימור
אני רוצ ה להחליף את הפריקה בעדשים שחורות או ירוקות. מה דעתך?
רק עדשים או בשילוב עם משהו? קשה לי לדמיין רק את המנה רק עם עדשים
הי לימור
הפריקה תתבשל כך בסיר פתוח? היא לא צריכה אדים ?
תודה
היא מתכסה בעוף ובענבים
מתבשלת פיקס(:
היי לימור,
לטובת הצליאקים, האם ניתן את הפריקה להחליף לאורז לדוגמא? ואיך כן נכון לבשל אותו להכניס אורז מבושל לבן פשוט?
תודה
נראה לי כוסמת או דוחן יתאים יותר
אבל גם אורז בטח יזרום
(אורז כדאי לבשל 5 דקות במים רותחים ולסנן, כמו שמבשלים פסטה)
במה אפשר להחליף את הפריקה? בורגול/ אורז?
תודה
בורגול יעבוד נהדר
אורז לטעמי קצת פחות…אבל גם עובר
רק להיות בטוח – מה יהיה זמן הצלייה לכרעיים מפורקות ל 2 חלקים?
תודה רבה
50-60 דקות
מה אפשר להשתמש במקום פריקה? אנחנו גרים במדינה שאין…
בורגול גס, חיטה, גריסי פנינה
יש?
איזה יופי,נראה מיוחד
תודה
תודה לך!
איזה יופי
כל שבוע מופתע מחדש
תודה יקירי!
שלום, אמרת בתוכנית הרדיו שתתני טיפים לצליית עוף, אשמח.
תודה
העוף חייב להיות טרי, ממש טרי, ועדיף לא מופשר- בעת ההקפאה נלכדים פתיתי קרח בחללים שבבשרו, ובזמן ההפשרה הם ניגרים החוצה וסוחבים איתם את כל עסיס העוף הטעים. גם מרקם העוף ניזוק משום שסיבי הבשר מתגמשים בהקפאה והבשר הופך לאלסטי.
המשקל גם חשוב- עד קילו וחצי, עדיף אורגני או כזה שגדל בתנאי חופש.
זהו- כל השאר במתכון(:
אפשר ענבים ירוקים במקום?
אפשר
אבל פחות טעים…
הי לימור,
נראה מצויין…. שאלה לגבי העור של העוף, האם ניתן להורידו לפני ההשרייה והצלייה או שהעוף יתייבש מידי? לא אוכלת את העור וחוששת שהטעמים לא יעברו לבשר העוף אלא יישארו בעיקר בעור… תודה!
במקרה הזה חשוב העור כי העוף נצלה בתנור
ובלי העור העוף ייתייבש
עד כמה הכרחי בייקון או חזה אווז? אשתי לא סובלת את הריח(אני מכין לי ולילדים רק בשבת בבוקר כשהיא ישנה) ואני מניח שגם לחזה אווז יש ריח דומה, אפשר לוותר, להחליף(משהו עם ארומה אחרת) או לעבור למתכון הבא
חחחח
לא יודעת מה להגיד, זה בטח יצא בסדר בלי, אבל הטעם של האווז מוסיף כך כך הרבה שקשה לי לפרגן להחסרה שלו…מצד שני, שלום בית חשוב מכל(:
חוץ מזה מכיוון שהוא לא עובר טיגון- אז הריח באופן משמעותי עדין יותר
אפשר לוותר על הסויה?
חייבים להשתמש בסיר או אפשר גם בתבנית?
תודה לימור 🙂
מה תשים במקום סויה? זה נותן צבע עמוק ומליחות
תבנית זה סבבה
היי לימור,
אין ספק שנראה מפתה מאודד.
בהסברים בפסקא הראשונה כתוב שיש לבשל את הפריקה כ- 15 דקות.
לעומת זאת בשלבי ההכנה השלב הזה לא מופיע.
בתשובות שלך למעלה לאחת השאלות, את עונה שהפריקה מתבשלת בתנור.
אשמח להבהרות.
ציינתי איך, באופן כללי, מומלץ לבשל אותה- 15 דקות (לתוספת למשל או לסלט)
במקרה שלנו היא מתבשלת עם העוף בתנור אז לא צריך לבשל אותה בסיר נפרד
היי,לימור..אשמח לדעת באיזה תבלינים את משתמשת ? (הכוונה של איזו חברה )..ותודה רבה על מתכונים מופלאים 1
היי לימור
יכול לעבוד עם דג?
ממממ פריקה ודג זה טעים, אבל אני חוששת שלא עם ענבים…פטריות אולי? וגם זמן צלייה של הדג קצר הרבה יותר והפריקה צריכה יותר זמן, השינוי הזה הופך את המתכון למשהו אחר: הזמנים והכמויות… פריסטייל הפעם(:
אם אתה בשלן ותיק- לך על זה(: ותכין מהידע ומתחושות הבטן שלך(:
תודה רבה :))
על הכיפאק תודה רבה :))
הי לימור,
במידה ומכינה עם בורגול (לא מוצאת פריקה).. האם משהו בהכנות משתנה?
הכל אותו דבר
שטיפה והכל
רק אין צורך להשרות
נראה מעולה. איך את צולה את העוף על טורבו?
כן(:
היי
אני צליקית ופריקה זו חיטה ,למה אני יכולה להחליף .
תודה
נועה
תגללי פה, כתבתי כמה אלטרנטיבות
התנור שלי שוקל מהר מלמעלה
אפשר/צריך להכניס את הסיר עם המכסה ולהסיר את המכסה באמצע האפייה?
כן
אפשרי
מקווה שיהיה לך צבע מושלם(:
אפשר כרעיים במקום עוף שלם?
כן בטח
60 דקות יספיקו
תודה. נראה מעולה…. לא השכתי אווז מעושן. יעבוד גם בלי?
חבל בלי
זה נותן מלא טעם…
הייתי כבר בדרך לשוק כשפתחתי את הרדיו ושמעתי רק את הסוף של הפינה שלך… תכננתי ארוחת ערב משעממת וקלה להכנה, אבל בלי לחשוב הרבה שיניתי את הרשימה וזכינו בארוחה חגיגית ושוברת שגרה בכלום עבודה, ממצרכים ממש פשוטים וזולים.
הענבים הצלויים זו פשוט הברקה. אני הולכת לנסות כל מתכון עם ענבים צלויים שאצליח למצוא.
תודה רבה!
נהדרת, הרחבת את הלב?
עשינו את המתכון אתמול ויצא נהדר, אבל נשארתי עם כמה שאלות:
1) כתבת פעם אחת תבנית ("תבנית משומנת"), ופעם שניה סיר ("תחתית הסיר"). בתמונה רואים סיר. אנחנו הכנסנו סיר לתנור – עם מכסה – וזה לא מקבל את הצבע והפריכות שתבנית מקבלת. הייתי צריך בסוף לשים עשר דקות בגריל ללא מכסה לקבלת הצבע. מה הדבר הנכון לעשות.
2) אנחנו חובבי שטח וחובבי פויקה. האם האפשר להעביר את המתכון לפויקה?
3) האם אפשר למלא את פנים העוף בפריקה, כמו במטפונה?
היי אורי
תודה רבה! אתה צודק- במקרה הזה הסיר שימש כתבנית- אבל ללא מכסה! ופה היה כנראה הבלבול, מצטערת שהמילים לא הובנו כהלכה. כאשר נדרש כיסוי הסיר אני מציינת זאת(: ולכן פוייקה במקרה הזה פםחות ילך, צריך את ההשחמה בתנור, פוייעקה מיועד לבישול על אש קטנה, מכוסה ועם תבשיל שיש בו באופן יחסי הרבה נוזלים. וזה לא המקרה כאן. יש הרבה אחרים בבלוג שמתאימים לפויקה- אם תרצה אפנה אותך בשמחה. לגבי מילוי- בטח- יהיה נהדר. תוסיף עוד 30-50 אחוז מהמילוי כדי שיהיה מספיק גם למילוי.
בהצלחה!
Made it last night for friends and family. B-I-I-I-G success ! My son said it must be one of the best recipes « ever » . Since frikke is difficult to come by in Paris (where I live) I substituted red rice (camargue variety) which was absolutely perfect since it remains crunchy/chewy which goes very well with the sauce (but in this case you need to cook it on a fire/gaz and not in the oven). Bravo !
איזה יופי ירון יקר,
שמחה לשמוע שעובד יפה עם אורז אדום!
שואלים פה כל הזמן על תחליפים…תודה!
היי לימור,תכננתי להכין היום ובסוף לא הסתדר… כבר השריתי את העוף מוקדם בבוקר והשריתי את הפריקה, האם ניתן להכין יום למחרת או בערב ואז לאכול למחרת או שזה לא יוצא טעים להגיש יום לאחר ההכנה?
יהיה בסדר בכל שילוב
כל עוד העוף טרי ממש…
יש רעיון להכין בלי העצמות של העוף? מניח שנתחים של חזה ייצא יבש מדיי…
פרגיות יעבוד אבל בלי העור יכול להתייבש
נראה נהדר
יעבוד עם כרעיים בבישול איטי של כמה שעות בטמפרטורה נמוכה?
פחות.. כל העניין חריכה והשחמת העוף והענבים..
ואפשר עם פולקעס?
כן
לימור קודם כל תןדה על המתכונים הנהדרים,
האם לכסות את הסיר שהור נכנס לתנור? והאם להשתמש בתוכנית אפייה רגילה?
בשמחה
לא לכסות, העוף צריך להשחים… אפיה רגילה או טורבו
שלום לימור
האם הטיפול בגריסי פנינה זהה לטיפול בפריקה?
תבדקי אחרי 30-40 דקות, אם היא עדיין קשה תוסיפי עוד מים, לדעתי לא תצטרכי אבל מכיוון שלא בדקתי, כדי לבדוק
שלום לימור
מתכונים נהדרים. טעימים מקצועיים ומדויקים
האם אפשרי גם עם בשר בקר ? ואם כן אז כיצד ?
רק רוסטביף סינטה או אנטריקוט שמתאים לצליה בתנור ולא לבישול… ראי מתכון רוסטביף פה(:
ותודה רבה(:
עוד שאלה למי שאין לה ניסיון בכלל עם פריקי… האם אפשר להשרות יותר משעה ? (מתכננת יציאה מהבית וכשנחזור ישר להכניס לתנור)
אין בעיה!
כן בטח!
היי! נראה נפלא!!
האם אפשר לשים תוספת אחרת במקום פריקה? אורז?
אורז אדום אולי עדיף
היי לימור! הכנתי בשישי לחמישה רעבים ותוך רגע הסיר התרוקן!! במקום פריקי השתמשתי בחיטה ויצא פשוט נהדר! תודה על המתכון ועל המחמאות שקיבלתי בזכותך?
נפלא ענת, עשית פה חשק לכולם לנסות(:
יצא ממש טעים. העוף יצא רך ועסיסי.
תודה! כיף..
יצא טירוף ויפהפה!!!!!!!!!! מצולם כמובן. גם את העגבניות הממולאות הכנתי.
הכל מושלם!!!!!
תודה!
נהדרת אמירה, כרגיל! אין עלייך.
יואוו איזה טעים !
יש!
היי לימור, מה שלומך?
אני קצת מבולבלת? בהסבר על המתכון בראשית העמוד כתבת שצריך לבשל את הפריקה 15 דק אבל בגוף המתכון כתבת רד להשרות שעה ואז להוסיף לסיר עם העוף? אשמח אם תוכלי להסביר שוב??♀️
ההסבר למעלה ניתן באופן כללי, למי שרוצה לבשל פריקי בנפרד כתוספת. לכי לפי גוף הההוראת במתכון אם הולכת להכין עם העוף(:
תודה רבה ?אין כמוך❣️
באהבה?
תודה רבה לימור ? אין כמוך❣️
שאלה אחרונה, האם להכניס לתנור עם מכסה או להשאיר את הסיר פתוח?
פתוח כל הדרך!
מאלף! מה זה טעים … wow .אלופה!
יאייי!
לימור, יצא נהדר! רך עסיסי וטעים כל כך! הכנתי ארוחה על טהרת המתכונים שלך: מחשי בנדורה, עוף צלוי עם פריקה וענבים, סלט כרוב עם נבטים ואגוזים, וכנאפה. יצא מושלם! איזה כיף זה שיש בלוג שאפשר לסמוך על כל מתכון בו(:
אושר גדול אתך, תודה!
עשיתי עם חיטה ועם בייקון במקום חזה אווז. יצא מושלם!! תודה לימור!
אדיר, נשמע ככה!
לימור איזו מנה!!! וואוווווווווו!
אחת המנות אם לא ה! תודה על ההכוונה, הפירוט המדויק של המרכיבים והכמויות. זה יצא פשוט מעולה. הסיר חוסל לגמרי! חבל שאפשר להכין את המנה הזאת רק עכשיו (בגלל הענבים השחורים…). לגמרי מנה לארוחת חג.
תודה רבה❤️
תודה ימית!! יש ענבים שחורים בראש השנה, לגמרי מתאים לחג!
בנוסף לענבים שחורים "העזתי" להוסיף קצת ענבי מוסקט סגולים ונראה לי שיצא שילוב מוצלח. הפריקי הכי טעים שעשיתי אי פעם. מרקם יותר נוזלי. תוהה אם פריקי יוצא מוצלח יותר בתנור?
איזה כיף, נשמע נפלא!
לא הבנתי את השאלה, תוכל לכתוב שוב בבקשה?
האם בישול פריקי בסיר ברזל יצוק או חרס בתנור נותן תוצאה טובה יותר מבישול על כירייים ?
אני מעדיפה בתנור
הוא יוצא יותר מרוכז בטעם
תודה
נהנה מאוד מהמתכונים שלך. הם תמיד מצליחים ומלאים בטעמים.
חשבת על ספר באנגלית לחו"ל?
תודה רבה! הלוואי, הבעיה עם ספר באנגלית זה לא התרגום או ההדפסה, השיווק בחול קשוח..
היי לימור,
את יכולה להמליץ על מקום (תל אביב/ יפו) לקנות בו עוף טרי טוב?
אני קונה אצל אבו חילווה ביפו ברחוב יפת ליד גלידת אנדרי.
התחלופה שם גבוהה והם עובדים נקי.
האם אפשר להחליף את הענבים בשזיפים? תודה
נשמע טוב!
לא להפוך את העוף בשום שלב בצליה?
לא
בסוף מצאתי ענבים שחורים. יצא נ ה ד ר !!! איזה טעם נהדר לפריקה. שוב, המתבגר שלי אהב מאוד! תודה רבה
לא מובן מאליו, מתבגר!
הכנתי עם חיטה כי לא מצאתי פריקה.
יצא מושלם! כל כך טעים!!
המתכונים שלך…אש
תודה רבה!!
משמחת את!
ואוו, יצא מ ו פ ל א.
יש בעיה אחת במתכון הזה. פשוט אי אפשר להפסיק לאכול.
עשיתי עם בורגול בינוני, בדיוק לפי אותן הוראות. תודה!!!
שרון מתוקה. תודה!!
בא לי לחלוק את ההצלחה הגדולה עם אנשים שאוכלים רק כשר. יש תחליף אפשרי לבייקון? בטוח פחות טעים אבל בכל זאת…
צודקת! חזה אווז מעושן יעשה עבודה נהדרת.
התאמצנו אך לא השגנו חזה אווז מעושן. האם מתאים להוסיף מעט כבד צלוי (מטעמי כשרות) חתוך לקוביות קטנות? או שלא שייך…? תודה
אני חוששת שפחות מתאים….
היי לימור, אני שומעת אותך בתכנית הבוקר וסוף סוף מתחילה להתנסות במתכונים. כרגע בתנור לחם הטף. שאלתי למתכון הזה- האם ישנה חלופה נטולת גלוטן לפריקה? המנה הזו נראית משגעת והייתי רוצה מאוד לנסות.
תודה מראש!
תודה לירון- כיף שהצטרפת!
אני חושבת שקינואה או כוסמת, אבל הכי יעבוד לדעתי אורז אדום.
ראי פה בתגובות- יש הרבה שניסו כל מני(:
מתכון מושלם!!!
אין עליך. היה טעים בקטע קיצוני.
אושר, תודה רבה!
אכלנו היום. מתכון מעולה ! מדויק מאד והתוצאה מלאה בטעמים עמוקים. הבנתי שככה זה בכל המתכונים שלך (כבר הכנתי כמה).
תודה רבה רבה
תודה אלישבע…! כיף לשמוע(:
העוף יצא פשוט מדהים..אחת ממנות הדגל…גם אופן ההגשה יפה ומיוחדת וכמובן הטעם…הכנתי בקפידה ויצא שוס!!!
תודה רבה ושנה טובה ,רוב בריאות ,חדוות יצירה והרבה מתכונים (נוספים)שווים…
כייף שיש אותך..
דינה יקרה
כמה שאת נפלאה! תודה
רק בריאות.
היי לימור מתכוננת להכין את המנה לכבוד החג, עם אורז אדום או כוסמת – הטיפול זהה לפריקה?
תודה! שירה
את יכולה לשלב בין אורז אדום וכוסמת? זה הכי טוב..
כדאי להשרות אותם במים קרים ל 3 שעות
ולבשל במים רותחים 10 דקות ולסנן כמו שמבשלים פסטה
היי לימור, קודם תודה על כל המתכונים הנהדרים, בזכותך אני מקבלת לא מעט שבחים. שאלה לגבי המתכון, בתנור זה מתבשל במצב אפייה (קו עליון וקו תחתון)? או במצב אחר?
מכיוון שזו הפעם הראשונה שאני מכינה עוף שלם, אשמח לדעת איך את יודעת שהעוף מוכן?
תודה!
את יכולה במצב רגיל כפי שתיארת או בטורבו. העוף מוכן כשבשרו הקרוב לעצם לבן. הבעיה היא שקשה לבדוק מבלי לפצוע אותו. אם התנור שלך סביר- לכי לפי ההוראות(: יעבוד לך באלף אחוז.
בהצלחה!
לצעירים מקסימים כמוך, שמתחילים את צעדיהם הראשונים במטבח אני מאפשרת לשלוח לי ווטס אפ אם השאלה דחופה ואתם זקוים לקרש הצלה(:
בשמחה.
0525389733
יצא מטורף !!!!!
אושר גדול! תודה רבה
אני מבשלת המון עם פריקה לאחרונה…(: עוד מתכונים בקנה
מתכון מעולה יצא סוף הדרך הכנתי עם בורגול
אם אני רוצה להכפיל את כמות הבורגול אך לא את כמות העוף
להכפיל את כמות המשרה של העוף ?
איזה כיף!
פעם וחצי זה מספיק- אין צורך להכפיל. את הבורגול הכנת לפני הצלייה איך?
כמו שהסברת למטה לשטוף כמה פעמים ולא להשרות … אז פעם וחצי משרה ובמקום חצי כוס מים ? כוס?
ודרך אגב שמתי תמונה באינסטאגרם וכולם ביקשו מתכון כמובן ששלחתי אותם לבלוג שלך …
מהמם
משמח אותי שאנשים מעלים לרשתות(/
כן בדיוק ככה
כל הכבוד..(:
Hi. Can the grapes be substituted with a different fruit?
את גרה בישראל? אני חושבת איזה פרי יש עכשין בעונה בארץ שיכול להתאים, אולי אפרסמון?
תודה לימור!! יצא טעים ברמת גיוס כל כוחות הנפש, כדי לא לחסל את כל הסיר (שני אנשים)!!
הכנתי עם פריקה וטלה מעושן, כי לא מצאתי בייקון או אווז.
איזה כיף!!
לכבוד ענבי הקיץ חוזר על המתכון הנפלא . האם השרייית הפיריקי במים ממש קרים או בטמפרטורת החדר ? אם קרים מה הסיבה לכך ?
אפשר גם בטמפרטורת החדר,
כדאי מסוננים
ממש רוצה להכין את המנה כמנת חג. אבל ערב חג יוצא בראשון…. מתי את ממליצה להכין במקרה הזה? להשרות בשישי? או להתחיל בשבת עם עוף שנקנה בשישי? 🙄 וגם איך מחממים שלא יתייבש העוף?
המון תודה על מתכונים מעולים ומענה לשאלות!
הייתי קונה בשישי ומשרה בשישי בערב או בשבת בבוקר, צולה בראשון. זה לא יתייבש בחימום (את יכולה לחמם מכוסה אם חוששת, אבל בעיני אין בזה צורך), ההשריה הארוכה שומרת עליו. בשמחה, חג שמח!
הי,
אף פעם לא השתמשתי בחזה אווז מעושן. אז שאלה קצת מביכה – איך קונים את זה? אצל קצב? כנקניק (ראיתי שיש לאחרת צבי)..? מבינה שאין הרבה אופציות כשרות :/
נשמע מתכון מופלא. תודה
חזה אווז הוא כשר
צריך להיות אצל קצביות ואולי בסופרים שווים.
בשוק הנמל גם צריך להיות
וגם אצל כרמלה באתר לדעתי יש