שברי שוקולד בוויסקי ואגוזים

מחממים תנור ל- 180 מעלות. מניחים את האגוזים בתבנית מרופדת בנייר אפייה וקולים 7 דקות, מערבבים וקולים 7 דקות נוספות. שולפים את אגוזי הלוז ומשפשפים בין הידיים עד הסרת הקליפה. מעבירים את כל האגוזים לקערה ומצננים. מרפדים תבנית בגודל 20 על 20 ס"מ בנייר אפיה.

מחממים 200 גרם שוקולד יחד עם הוויסקי בבן מרי (סיר המונח בתוך סיר עם מעט מים רותחים), תוך ערבוב מתמיד עד המסה. מוציאים את הסיר העליון לשיש ומוסיפים את יתרת השוקולד, מערבבים היטב עד המסה. מוסיפים את האגוזים מערבבים במהירות ויוצקים לתבנית. מיישרים ומשטיחים את התערובת. מכסים ומעבירים למקרר.

לאחר שהתערובת התקררה לגמרי הופכים את טבלת השוקולד על קרש חיתוך ושוברים (אפשר להיעזר בידית סכין כבדה) לחתיכות לא אחידות. מאחסנים בקופסא אטומה במקרר עד השימוש.