דובשניות של פעם

מתחת לכותרת יש הפניה למתכון הקודם שהוא טיבעוני. מאמינה שזה מקור הבלבול…

נראה מעולה! אין לי רסק תפוחים, במה ניתן להחליף?

הכנתי פעמיים ובכל פעם הן השתטחו לי.
מה אפשר לעשות?

היי לימור,
האם אפשר להשתמש במתכון הזה כדי להכין עוגה במקום לגלגל עוגיות?
תודה
שנה טובה מלאת אור ואהבה

היי, אני מתה על דובשניות!!!
הכנתי , הן ממש טעימות, אבל השתטחו לי מאוד באפיה ויצאו מאוד רכות. למה את חושבת שזה קרה?
האם אמורה להיות להן הפריכות שיש לדובשניות?

יצא מאד טעים, קצת במרקם של לחמניה ולא פריך אבל מתוק במידה, יפה וחגיגי. וקל להכנה!
לגבי מדידת הקמח שעלתה בכמה הערות פה- השתמשתי בכוס מדידה של 250 וליתר ביטחון גם שקלתי. כוס ורבע של קמח כוסמין מלא יצא לי 165 גרם ולא 210 אז החלטתי לסמוך על המשקל ולא על הנפח, הוספתי ל-210 ויצא טוב מאד.
הטיפ החשוב ביותר במתכון לדעתי הוא להרטיב את הידיים לפני הגלגול כי הבצק באמת דביק מאד. פשוט עבדתי עם קערת מים לידי.
תודה לימור, נהדרת כתמיד.

היי לימור,
האם אפשר להשתמש בשמן ענבים, או שלא מומלץ.
עלו בי געגועים לעוגיות של בית, אז חזרתי אל המתכון הזה היום.
אשלח לבן באנגליה.

תודה מראש (בכלל תודה על הבלוג הנפלא הזה שמלא באור ובאהבה),
מירי